【小卯日记】高椅三部曲—如何培养婴幼儿良好的饮食习惯(下)第三部围嘴心理学小卯历15~17个月高椅：小卯一个劲儿地说不要!不要!不要!妈妈：自己点的菜，吃起来当然要香一些。爸爸：不过出题也有很多技巧。高椅自述我和小卯又重逢了，真高兴呀!我们又天天在一起了。不过，老在一起，难免有点磕磕碰碰的。小卯现在倒不会总想着爬出来，但又有了新花样。比如说，把勺子往地上扔啦，把碗摆来摆去啦，把杯子里的东西倒来倒去啦，不爱吃的食品就退货啦，还有把头摇得象拨啷鼓，一个劲儿地说不要!不要!不要!妈妈的话给小卯喂饭确实是一件很难的事情。学走路的阶段喂饭难，好歹是坚持过去了，小卯并没有养成什么吃饭时的坏习惯。但新的难题又不断出现了，就象育儿的许多其它方面一样，不可能一劳永逸地解决。挑食就是难题之一。那什么是挑食呢？孩子过了一岁，应当谷物，豆类，蔬菜水果，坚果和种子【注2】，奶制品，肉类等各大类食品都要吃一些。如果长期不爱吃某类或某种食品，才可以叫做挑食。不过要我说，小孩子一开始是不会挑食的，而是选择食品。只有家长处理不当，才会养成挑食的毛病。小卯是怎么选择食品的呢？比如说吧，有时给小卯准备好了食品，她却坚决不要。可是，看到我们吃饭，她又抢着要吃我们的食品。这是她想在成人食品和婴儿食品之间进行选择。有时我们就给她尝试一下，当她发现我们的食品太硬或太热之后，就会暂时放弃。有时候，小卯会对几天来一直爱吃的猕猴桃大说不要，而对前两天还大说不要的食品却会超级喜爱。比如她有一顿吃掉了一磅蘑菇，另一顿吃掉了一整个土豆。这是她想在食品种类之间进行选择，只要每周的食谱上各类食品都有，就没有什么可担心的。还有呢，小卯刚刚长出第一对磨牙时，就突然拒绝吃切成块的桃子，而要求吃整个的，原来是想试试牙。我们就从大块到小块都让她尝试，最后她终于找到了合适的大小，也就不再想吃整个的桃子了。既然小卯希望选择，我就给她选择的自由。吃饭前，我给她拿出一袋冷冻成块的自制婴儿食品，有草莓香蕉，葡萄，西兰花…，她要什么就给她化冻什么。自己点的菜，吃起来当然要香一些。小卯选择的事情还有呢!她需要选择围嘴的式样，选择勺子的颜色，选择食品的形状，选择吃饭的容器，选择下一勺的在碗里的位置，……通过选择弄清了勺子的颜色和食品的味道无关，又会找到新的问题去尝试。根据我们家的围嘴心理学，这些选择都有助于小卯认知水平的提高，都有助于增加小卯对吃饭这件事的参与感，又都不会养成挑食一类的坏毛病，那么为什么不让她试试呢？爸爸的总结这一节要谈谈给孩子喂饭的第三派：好商量派。好商量派对喂饭没什么原则，饭不好好吃就多喝奶吧；淡的不爱吃就吃点有味儿的吧；吃饭时间不好好吃就吃点零食吧；自己不会吃就一直喂着吧；硬的吃不动就烂面条一直吃到三岁吧!总之，就是顺着孩子的喜好来。我当然不能说太太是属于好商量派的，但妈妈们往往都有这种倾向，总是怕自己和孩子的关系紧张，孩子一叫唤，心立刻就软了。所以围嘴心理学也只能执行孩子喜爱的一半，至于另一半，还得我来坚决贯彻【注4】。首先，小卯虽然总有选择题可以做，不过出题也有很多技巧。比如小卯要挑围嘴，那只有围嘴a和围嘴b可以选择，我们不会给她出戴围嘴和不戴围嘴这样的选择题。再比如，这一顿要吃水果，可选的就只有苹果、草莓或其他水果，却不会把面条、米粥也包括进来。第二，小卯要自己承担选择的后果。有时小卯偏偏围嘴a和b都不要，而选择不要围嘴。我们就会告诉她不要围嘴就不能吃饭。如果小卯选择不要吃饭，我们也不勉强。再比如，小卯有时选择不让饭碗呆在小桌板上，而要呆在地上。我们就会告诉她没有饭碗，就没有食品，让她自己体会。说来惭愧，她爸小时候就以扔碗为乐事，还好，现在已经改正了。第三，宽大为怀，不过仍要坚持五分钟原则。即如果不要围嘴，就五分钟不能坐高椅，当然也就没有饭吃；扔了饭碗，就五分钟没有饭碗，当然也没有饭吃；扔了勺，就五分钟没有勺，能不能吃看自己。一般来说，五分钟之后她就会选正确答案了。象这样出题、选择、纠正答案确实一件很复杂的事情。不过现在小卯17个月，每到吃饭都象个人儿似的和我们同坐在餐桌前面。如果我们忘了给她戴围嘴，她会主动指着围嘴说要。不管是有味儿的还是没味儿的，软的还是硬的，生的还是熟的，干的还是稀的，中式还是西式的，她都吃。象臭烘烘的奶酪，又酸又苦的葡萄柚，没有任何调料的土豆泥，生的生菜，还有打碎的生香菜，她都照吃不误。如果走好商量派的路线，小卯这辈子肯不肯吃以上食品都很值得怀疑。花这么大力气，当然是因为从小培养良好的饮食习惯很重要啦!话说回来，什么事不需要从娃娃抓起呢？【注2】坚果类食品要磨碎才能给幼儿吃。比较简便的方法是在食品中和入花生酱、芝麻酱。

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