就像栽培花草，需要阳光、空气、水，兼防病虫害一样，养育孩子，除了供应吃喝，也要看他（她）是否摄取了身体成长茁壮所需的营养，才能无惧于疾病试炼，健康长大。

科学家经研究证实，酱果里的山桑子、中药里的枸杞子，以及维他命ｂ群，对孩子的成长有莫大的帮助，这是现代食品营养领域里的新发现。山桑子：保护眼睛改善循环出产地分布于亚洲、欧洲及北美的山桑子(bilberry)是一种坚果，它被用来治疗消化及眼睛方面的毛病已有几个世纪的历史。现代的孩子容易在不当的坐姿中，整天盯着电脑或电视看，加上空气的污染、光线的不足，视力很自然地会越来越差。

除了遵照眼科专家建议，每隔一小时起来活动活动，至少休息五分钟，做做眼部按摩，营养专家更建议食用山桑子，让这种酱果中强力的抗氧化剂花青素保护眼睛、改善视力。此外，山桑子对胃灼热、腹泻、循环系统的毛病及伤口愈合也颇有助益。

让孩子食用山桑子，若新鲜的果实取得不易，选用山桑子制成的果酱或其他食物也是另一选择；液体装或丸装的山桑子制成的山桑子精补充品也可在市场上买到。

枸杞子：坚实筋骨调节免疫枸杞子最早见于《神农本草经》：“枸杞味苦寒，主内邪气，热中、消渴，久服坚筋骨，轻身不老。”被列为上品。

《本草纲目》则说它：“滋肾、润肺、明目。”

自古至今，枸杞子被用做药材历史悠久，现代科学也证实其功效；因为经研究得知，枸杞子含有胡萝卜素、玉蜀黍黄素、甜菜碱、菸酸、维生素ｂ1、ｂ2、ｃ、钙、磷、铁及多种氨基酸。枸杞子能调节免疫功能，改善免疫低下；在防治肿瘤上功效也十分卓著。

维他命ｂ：预防感染增强记忆“对抗疲劳的维他命”——维他命ｂ，对课业压力沉重的孩童来说可谓不可或缺。维他命ｂ群包含维他命ｂ6、ｂ12、叶酸和菸碱酸，它们可参与新陈代谢，提供能量，安定神经，有助于预防感染、修补细胞、增强记忆力。

要摄取足够的维他命ｂ群，平日应适量食用肉类、肝脏、鱼类、奶类、全谷类、大豆食品、深绿色叶菜及豆类植物；必要时摄取补充剂，则可确保此类营养素不致匮乏。

要你的孩子赢在起跑点上，请给予最好的照顾，特别是最好的营养，才能让他（她）像悉心栽培的花草一样，欣欣向荣。

健康日报