半年，体重飙升至188斤

　　见到蒋秋菊时，她正在一家养生馆做推拿瘦身。"不瘦不行了。"她从手机里调出两个月前拍的照片，告诉记者，那时她胖得走路都喘。"我以前也不瘦。"蒋秋菊说，受遗传因素，她从小就又高又胖，2011年中专毕业时身高已经蹿至1.72米，体重近140斤。因为个子高，大家都觉得"还好"。不料，仅仅过了半年，她就变成了一个肥妞。

　　蒋秋菊说，迅速发胖的原因跟她的工作关系很大。她的第一份工作，工资不算高，但"福利"不错，员工可以无限量喝奶茶。胃口一向很好的她乐坏了，没事就喝一杯。

　　此外，她的饮食习惯也不好，每天早晨简单吃一点，中午在外面随便糊一顿，晚上才会好好吃饭。"我爸怕我上班太辛苦，每天晚上都会给我做很多好吃的。"蒋秋菊说，她每天晚上不仅吃得丰盛，吃完之后还会躺在床上，再吃点零食。结果就悲剧了，仅半年时间，她的体重就飙升到了188斤。

　　考虑到她也老大不小了，家人就到处动员亲戚朋友帮她找对象。结果相亲3次，没有一次成功，人家都觉得她太胖了，这让她很自卑。

　　通过对四种奶茶的实验检测，我们得出如下结论：

　　(1)奶精中含有淀粉，不含有蛋白质。而纯牛奶和奶粉中不含淀粉，含有蛋白质。经过试验可以得出，四种奶茶都含有淀粉，不含蛋白质。因此，市面上销售的珍珠奶茶很有可能是由奶精制成的。

　　(2)经过亲自使用牛奶、奶粉和奶精冲制奶茶，观察其结果可得出市面上的奶茶多数可能由奶精冲制而成。因为用牛奶、奶粉冲制的奶茶颜色变化不大，而市面上卖的奶茶颜色为咖啡色。

　　(3)四种珍珠奶茶中的珍珠均有淀粉的成分，网上报道的珍珠由高分子材料制成有待继续检测。

　　(4)四种珍珠奶茶中不能确定是否含有工业氯化镁。

　　常喝奶茶不利于身体健康

　　奶茶的口味浓郁，不仅有奶的香甜，又有茶的清爽，而"牛奶"和"茶"，都是营养宣传中的健康食品，所以，大家都很容易相信奶茶是饮食中的健康饮品。实际上，大家在街上喝的珍珠奶茶既不含"奶"，也不含"茶"。这些奶茶大多是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制成，奶精并非奶粉或牛奶产品，而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低，冲出来的饮品根本不能称之为"茶"。

　　所谓的奶茶与奶比起来不仅缺少钙质和大量的维生素，而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分，它基本都没有。但是奶茶却含有大量的脂肪和热量，多喝对身体不利。特别是奶茶中还有大量奶精，而奶精的主要成分是氢化植物油，这种植物油是脂肪酸的一种，长期大量摄入这种脂肪酸对人体的伤害很大。

　　健康日报饮食专家提示：营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。愿每个人都重视营养，合理搭配膳食，成为一个健康的人。

　　(编辑：郭燕林)