记者赶到救治人数最多的榆林市第一医院。在该医院，记者看到从门诊、抢救室和11楼的儿科到处都是被救治的学生。医护人员对重症学生进行了洗胃、吸氧等抢救措施，有的学生在不停的呕吐，喊着肚子痛。因中毒人数太多分布在几家医院救治，许多接到通知从家里赶来的家长找不到自己的孩子，显得十分焦急。

　　随后，记者赶到鱼河中心小学，见到还有几辆救护车停在校园内，有学生陆续上车被送往医院。校园内聚集了许多家长都在议论学生中毒事件，情绪非常激动，均对牛奶的进货渠道和质量持质疑态度。

　　截止当时，已经发现有251人中毒，已全部送到医院接受救治。学生所喝牛奶全部由榆阳区教育局统一配送，两周送一次，全部存放在库房中，早上由后勤管理人员统一发放到各班，其中有纯牛奶、酸奶和核桃奶。经调查，有中毒症状的学生都喝了纯牛奶，当天共发放649袋纯牛奶，事故发生后收回136袋。

　　记者从榆阳区政府举行的新闻发布会上了解到，有277名学生被送往医院治疗，其中有178名学生被留院观察。而在榆林市鱼河镇中心小学，120急救人员在为其余孩子进行体检，出现中毒症状的孩子初步诊断为细菌性食物中毒。截至22日晚，所有的中毒学生经诊断均无异常，出院回家。

　　对于此次事件，蒙牛集团相关负责人23日晚对媒体表示，在检验结果出来之前，并不能下结论为"中毒"，并表示早晨空腹喝牛奶等诸多原因均可能导致腹泻，榆阳区药监局的初步判断也是可能学生空腹喝奶出的问题，而当地教育局也否认学校存在管理疏漏。但蒙牛此种"中毒乃是空腹喝奶"的解释，遭到了大多数人的质疑，相关情况现在也正在调查中。

　　如何健康喝牛奶?

　　牛奶一直被认为是最好的营养饮品，牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成，适合不同年龄段不同性别的人群。

　　但是实际上，很多人并不知道怎样和牛奶才是正确的、健康的。接下来就让小编告诉你一些关于健康正确喝牛奶的方法，让大家都能在享受牛奶美味的同时，也将营养完整地收纳入自己的身体内。

　　怎样喝牛奶才能更健康?

　　1、吃一些点心

　　先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。

　　2、不要过热

　　70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。

　　3、睡前喝奶

　　临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。

　　4、小口喝奶

　　小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。

　　5、服药前后不要喝奶

　　服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。

　　6、不要混合果汁

　　果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。

　　7、不要加糖

　　煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸。

　　8、菠菜与牛奶不搭

　　吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙,菠菜含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。

　　9、不与巧克力搭配

　　边吃巧克力边喝牛奶，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。

　　10、不搭配米汤和粥

　　将牛奶混在米汤或者粥里，牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A的养分

　　有六种人不适合喝牛奶

　　缺铁性贫血患者

　　食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

　　反流性食道炎患者

　　研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。

　　腹部手术后患者

　　此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。

　　消化道溃疡患者

　　牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸，会使病情加重。

　　乳糖酸缺乏患者

　　牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

　　胆囊炎和胰腺炎患者

　　牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。

（实习编辑：刘培培）