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“砒霜门”后,果汁退居二线?

2023-11-05 本站作者 【 字体:

 


  上海市儿童医学中心临床营养发展中心主任洪莉说,及时补充维生素C和微量元素,天然食品是最好的。吃新鲜水果肯定优于喝鲜榨果汁、果汁类饮料。
  市场上销售的果汁类饮料,其中可能添加了糖分或其他人工合成物,而新鲜水果是纯天然的。对于无添加的天然果汁,任洪莉认为,多喝也未必对健康有益。喝天然果汁引发的肥胖现象,跟喝可乐等汽水以及糖精类饮品,没什么差别。因为一杯果汁把多份水果的糖分综合起来,如果按同等分量来计算,果汁所含的卡路里甚至高过汽水。
  根据美国农业部的数据,一杯鲜橙汁含112卡路里、苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。同样份量的可口可乐含97卡路里,百事可乐含100卡路里。另外,果汁含有大量果糖,比葡萄糖更容易被肝脏转化为脂肪。虽然果汁含有丰富的维他命、矿物质和各类营养素,但大家应该意识到果汁也是高热量、高糖分,同样需要适可而止。
  上海市食品研究所副所长、市食品学会食品安全专委会秘书长马志英说,白开水就是最好的饮料,家长可通过从小给孩子喝白开水,来培养孩子不过分偏爱甜食的口味。此外,补充水果以每天每人吃两份水果为宜,可以是半只苹果、半只橘子、一根香蕉等多种搭配,保证全面补充各种维生素。

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