本发明公开了一种用于果汁生产工艺中的超滤澄清方法，其特征在于在现有的果汁生产方法中的超滤澄清工艺之前加入对果汁中的悬浮固形物的去除方法，且该方法是经专用设备即柔性可反洗过滤器实现的。采用本方法生产果汁可大大减轻对超滤设备膜面的污染，使其膜通量的衰减速度明显下降，使超滤设备的生产效率得到有效发挥。
[Q8980-0263-0004]一种猕猴桃果粒果汁饮料的加工工艺方法
[摘要]一种猕猴桃果粒果汁饮料的加工工艺方法。本发明涉及一种用猕猴桃果粒和果汁为原料加工猕猴桃果粒果汁饮料的工艺方法。本发明包括果粒制备、果汁制备、果粒果汁混合、灌装、灭菌等工序。按本发明获得的猕猴桃果粒果汁饮料，酸甜适口，外观独特，基本上保留了猕猴桃的营养成分和鲜果的风味。
[Q8980-0104-0005]保鲜果汁仙草糕（凉粉）的生产法
[摘要]本发明涉及一种冷饮品生产权术，目的是要大幅度提高仙草糕（凉粉）的保鲜日期，其特征是在仙草糕上增加保鲜层，以延长保鲜日期，并加入调味液，以改善口味和增加营养。
[Q8980-0247-0006]果汁容器及其清洗装置
[摘要]一种果汁容器及其清洗装置，包括混料容器、加热容器、制冷容器和消毒液罐，在混料容器、加热容器和制冷容器内设有清洗机构，混料容器的出口通过管道分别与加热容器和制冷容器的入口连接，各清洗机构和消毒液罐均通过管道与电控水阀连接。在加热容器和制冷容器的底部均设有出料泵。在混料容器的出口与加热容器和制冷容器入口之间均串联有注料泵。本发明的优点在于其利用旋转的搅拌杆和清洗刮板，能够有效地去除黏附在容器内壁上的余料，并被冲洗干净。整个清洗过程的打开水阀、开启消毒液罐的开关、开启出料泵和清洗混料电机等动作都可按照预定程序自动完成。还可由料位感应器启动清洗程序，大大提高了清洗效果，也避免了人工清洗的麻烦。
[Q8980-0284-0007]低醇发酵果汁饮料的制备方法
[摘要]本发明公开了一种低醇发酵果汁饮料的制备方法，包括如下步骤：将水果原料经清洗、去皮、破碎及榨汁，榨出的鲜果汁用可溶性糖调整糖含量，调节pH值，加入酿酒干酵母，搅拌，发酵，将发酵汁粗滤，滤液加饮用水、可溶性糖及柠檬酸或柠檬酸钠，使乙醇的体积百分含量为0.5％～3.5％，在2～5℃，过滤，充二氧化碳气，灌装、密封、杀菌，制成一种低醇发酵果汁饮料，本发明利用果酒发酵技术与饮料生产技术集成的方式加工制作既能够保持水果原有果味和香气又具有良好果汁发酵风味的一种低醇发酵果汁饮料，它解决了水果收获季节，水果不易存放而给果农带来的苦恼，丰富饮料产品品种，提高了产品在贮存期间的稳定性，也提高水果原料的有效利用率。
[Q8980-0130-0008]乳酸发酵果汁及饮料
[摘要]乳酸发酵果汁及饮料涉及一种供饮用的果汁及用这种果汁生产的饮料。以鲜苹果、菠萝、橙子、山楂等果品为原料，经粉碎过滤的果汁用乳酸菌和／或酵母菌发酵，沉降后得乳酸发酵果汁；再加入香料、糖等及用水稀释得到乳酸发酵果汁饮料。优点是维生素Ｃ、Ｂ１、Ｂ２含量高，并且含有氨基酸、赖氨酸及乳氨酸等营养物质有益人体健康，是现有果汁和饮料的换代产品。
[Q8980-0009-0009]儿童青少年功能营养组合果汁
[摘要]本发明涉及一种儿童青少年功能营养组合果汁，由浓缩果汁、木糖醇、黄原胶、柠檬酸、超氧化物歧化酶（SOD）、功能营养素组成。其中功能营养素是由二十二碳六烯酸（DHA）、多种维生素和矿物质组成。浓缩果汁的品种选择有草莓、菠萝、桔子、甜橙、哈密瓜、山楂、水蜜桃、梨、葡萄或者苹果制成的浓缩果汁。各种营养素组分是根据第三次全国营养调查中国儿童青少年营养状况、特需营养而设计，每日饮用两罐，每罐240克，即可补充儿童青少年缺乏和特需的营养。营养素组分间进行协同组合，更好发挥它们的生理特性，对维持儿童青少年大脑和视觉功能，提高免疫力，增强抗病能力、促进骨骼、机体发育具有生理调节作用。
[Q8980-0123-0010]沙棘果汁饮料的生产方法
[摘要]本发明公开了一种沙棘果汁饮料的生产方法，其步骤包括有：首先制取沙棘果浆液，接着过滤、均质、沉淀，然后将沉淀后的中间层清液和下层沉淀物与水、甜味剂进行兑汁，最后过滤、杀菌、包装。本发明生产工艺简单，其饮料产品中不含有任何抗氧剂、防腐剂、酶制剂、酸味剂，饮用时口感纯正、清爽、酸甜适宜，果汁本身的颜色保持不变，是一种纯天然的绿色食品，并且具有明显的保健功效，增加了一种新的饮料品种。
[Q8980-0033-0011]补钙果汁饮料的制备方法
[Q8980-0101-0012]全果汁营养白酒及其制备方法
[Q8980-0268-0013]蓝莓双效果汁粉及其加工方法
[Q8980-0102-0014]一种提取果汁的方法及其果汁饮料的制备
[Q8980-0176-0015]一种果汁挤压装置
[Q8980-0137-0016]果汁刨冰柱的生产方法