本发明涉及一种高果肉含量果汁脱苦/脱酸的方法及装置。技术特征在于：在榨汁、分离后的果汁生产工序的任一步骤之间，利用吸附树脂对果汁中的苦味物质及柠檬酸进行吸附。吸附树脂为具有大孔结构的交联共聚物或通过傅氏后交联反应制得的吸附树脂。一种实现上述方法的装置，其特征在于：在罐体的内部设计搅拌器，罐体的底部设计固液分离组件。本发明的有益效果是：对提高我国柑桔加工和果皮综合利用的技术水平，开发新产品，解决了普遍存在苦味重、酸度大的缺陷，达到了饮料生产中对口感，风味的要求。本发明的方法及其装置和系统的提出，可以促进我国柑桔制品业顺应多样化、高品质化、个性化市场趋势的进一步发展。
[SZ8980-0026-0004]合成果汁的方法
[摘要]本发明是关于饮食品的制作方法,它利用黑大豆为主要原料,制作成果汁,其质量与天然果汁相似,而且不含有色素、香精、糖精和酒精.用本方法制作的合成果汁营养丰富,用途广泛,造价低廉,原料易取,制作方便,不受地区、季节限制,对现有饮食加工厂稍加改造后即可投产.
[SZ8980-0004-0005]一种滇橄榄果汁酒
[摘要]一种滇橄榄果汁酒。本发明是以云南特有的野生果滇橄榄为主要原料，经榨汁、灭菌、过滤、配料、发酵、低温陈酿等工序制备而成。本发明还可将经澄清的滇橄榄汁配制成露酒。针对滇橄榄汁中单宁、鞣质含量极高，pH值为1～2的技术难点，本发明采用了耐酸酵母群和控制发酵温度等技术措施，有效地配合滇橄榄天然酵母群生长，抵制有害酵母和杂菌生长，对产品的色泽、口感、理化卫生指标起着决定性的意义。本发明对开发云南特有的绿色生物资源将发挥深远的影响。
[SZ8980-0277-0006]苹果汁中的蛋白质、苹果多酚、苹果淀粉和色素的分离方法
[摘要]苹果汁中的蛋白质、苹果多酚、苹果淀粉和色素的分离方法，涉及一种基于管式超滤澄清与卷式超滤分离相结合的分离苹果汁中的蛋白质、苹果多酚、苹果淀粉和色素的方法。提供一种苹果汁中的蛋白质、苹果多酚、苹果淀粉和色素的分离方法，以降低苹果汁的色值，提高苹果汁的质量和加强苹果汁脱色的副产物的综合利用，步骤为原料筛选、清洗、沥干、破碎与榨汁，得苹果汁和苹果渣；将巴氏杀菌后苹果汁中加入果胶酶和明胶酶解；管式超滤澄清得苹果清汁和大分子蛋白质、纤维素、淀粉和果胶副产物；卷式超滤分离得脱杂苹果澄清汁和富含苹果多酚、小分子蛋白质和色素的浓缩液；苹果澄清汁吸附脱除农残和重金属后浓缩；苹果汁超高温瞬时灭菌。
[SZ8980-0029-0007]固化果汁
[摘要]一种浓缩果汁再加工方法。一般的果汁经处理浓缩后浓度在３２～６８Ｂｒｉｘ，其最终产品是液状的。本发明将果汁浓缩至８０～９０Ｂｒｉｘ，取部分浓缩汁加转化糖粉末结晶，制成固化果汁母膏，再将固化果汁母膏以５～８％的量加到８０～９０Ｂｒｉｘ的浓缩果汁中，经１０～１２小时固化，可形成雪花膏状固化果汁。为改变浓缩果汁包装提供了条件，同时又为消费提供了一种新产品。
[SZ8980-0192-0008]可调整稀释比例的果汁供应机
[摘要]本实用新型为一种可调整稀释比例的果汁供应机，利用两个唧筒及二个可调整偏心量的曲柄机构，构成两组往复式泵，此二组往复式泵由同一电动机驱动同步运转，由此二组泵来输送不同的液体（果汁原汁及稀释液）利用可调整偏心量的曲柄机构来调整不同的偏心量，使往复泵每一循环的吸排量得以改变，进而使二组往复式泵各输送不同量的液体，使混合后稀释比例改变。
[SZ8980-0193-0009]刨冰榨果汁机的结构改良
[摘要]一种刨冰榨果汁机的结构改良，该刨冰的组合包括脚座，依序嵌装有内设刨刀的冰块容器及内设马达电源回路和传动变速齿轮构件的机体，该榨果汁的组合，包括脚座，依序嵌装有倒立的前述机体、承汁盘及榨果汁器，机体外侧设突耳，可将机体倒立嵌装于脚座嵌装突栓上，并于压冰块盘中间设一传动杆，供嵌接转动榨果汁器榨取柳橙、柠檬液，承汁盘底部设突缘予以组接在机体上，且承汁盘缘设引液出口以便导引果汁流入盛杯中。
[SZ8980-0034-0010]后混合果汁的配制系统
[摘要]一种用来重新构成和配制在冷藏箱温度大约－１０°Ｆ到０°Ｆ的柔和的５＋１桔汁的配制系统包括，一可加压的过滤器，它用来给一软包内浓缩饮料加压，并将浓缩饮料压入一输送管然后进入一热交换器，接着流入量测仪器，接着流入混合室，在那里与同样通过一量测装的水相混合。
[SZ8980-0090-0011]一种蜂蜜果汁酒及酿造方法
[SZ8980-0169-0012]履带式果汁压榨机
[SZ8980-0015-0013]一种用于果汁生产工艺中的超滤澄清方法
[SZ8980-0320-0014]个人化果汁机安全装置
[SZ8980-0186-0015]家用果汁机
[SZ8980-0006-0016]钙/钙-镁强化的水、果汁、饮料和其他液体食品