现象：1瓶500毫升左右的饮用水市场价格为1元左右，平均每升饮用水2元左右。1升15元的浓缩苹果汁可稀释成6升100%纯果汁，平均每升纯果汁合2.5元（不算运费）；如果含运费（按2瓶包邮计算）的话，折合3.8元。市场上100%纯果汁价格最低每升10元。

实质：不是我卖得太便宜，是他们卖得太贵。

安全：除了苹果纤维（果渣）以外，我们什么都没有去掉；除了苹果本身的风味以外，我们什么都没有添加。

实惠：如果按每天300毫升纯果汁饮用量，2瓶浓缩苹果汁可以喝上整整40天，平均一天花费仅1元多。

安心：在生产流程中经过巴氏灭菌，另外浓缩苹果汁的（白利）糖度为70brix，这么高的糖度下细菌无法存活（跟蜂蜜似的），常温保存即可。开瓶后最好冷藏。

价格及运费说明

1瓶15元（不含运费），

浓缩汁比重大，1公升合1.35公斤，加上包装，快递公司是按2公斤计费的，因此建议一次买两瓶（按3公斤计费）。

浓缩果汁生产工艺：洗果、捡果、破碎、压榨、过滤、蒸发（浓缩）、灌装。

注意：经过压榨后的果汁本身含水量大，通过“蒸发”（没有这道工序，就不能称“浓缩”了）减少水份含量，从而提高果汁的糖度。

市场上有不少“果汁浓缩浆”和“浓缩液”的，注意看他们的配料表。在我看来不过是在果汁里加糖、或者是在糖里加果汁。有一些“浓缩果汁”号称果汁含量90%，这是开国际玩笑。如果中国浓缩果汁厂家报这样的指标给国外客户，我敢1000%肯定，没有一家厂家能出口。退一步说，如果你认可含量在90%的“浓缩果汁”，那本店销售的浓缩果汁的果汁含量应该是600%了，因为中国浓缩果汁工厂生产时，平均6吨苹果出1吨浓缩果汁，您在饮用时也需要按1比6的比例还原。

浓缩苹果汁的生产流程

洗果（拣果）、破碎

中国每年苹果产量2000万吨、每年浓缩苹果汁出口数量100万吨、出口量占全球70%以上；

纯果汁：由100%水果生产出来的、无任何外来成份。按加工工艺不同，可以区分为鲜榨果汁（NotfromConcentrate，简称NFC），以天津大湖的苹果汁为代表；浓缩果汁稀释还原成（FromConcentrate）的还原果汁，以汇源的苹果汁、梨汁、橙汁为代表。

果汁饮料：在纯果汁中加水、糖、香精等食品添加剂而成的、又称“果汁饮品”。果汁含量在10-30%为低浓度,以美汁源、康师傅、纯果乐为代表。

浓缩果汁：将纯果汁中固有的水份蒸发掉、以提高果糖的含量，而生产出来的，无任何外来成份。

关键术语：衡量果汁的浓度的标准是白利糖度（Brix）。苹果本身的糖度为12brix左右；浓缩苹果汁的糖度为70-71brix，因此浓缩果汁还原成100%纯果汁的比例为1：6

红富士：主要在山东半岛的烟台地区、酸甜适中

国光：主要在辽东半岛、口味偏酸

秦冠：主要在陕西、口感偏甜

厂家：烟台金潮果蔬食品有限公司

标准：出口标准、由100%纯天然苹果加工而成、不加糖、不加任何防腐剂、添加剂

包装：1公升PE瓶家庭装，净重1.35公斤（浓缩果汁的比重大，约为1.35）

保质期：2年

饮用方法：根据个人口味、兑凉白开（矿泉水）喝，一般情况下按1比6的比例沟兑、还原。兑好后放冰箱冷藏一段时间口味更佳。另外在酸奶（尤其是自制的酸奶、基本无味）中少量添加，可使酸奶的口味更佳（一杯酸奶只需2勺即可，等于您在喝酸奶的同时喝了一杯纯果汁）。

品质保证：工厂通过HACCP、CQC、ISO9001认证，产品大部分出口欧美、东南亚市场。工厂开拓国内市场、现低价试推产品，QS认证正在办理之中。另外本店提供消保保障、7天无理由退货。

有一点需要说明，这份果汁是厂家作为礼品，送给有关部门和单位的，没有在超市推出，因此在标签方面不规范，没有写明重量、生产日期。对此在意的朋友请别拍了。

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