我发现最近老喜欢和椰子过不去。
秋天要润而不燥的东西比较适合，好像椰汁红豆糕就很好。
材料：粟粉200克，椰汁一个（我是买了椰汁现开的，肉拿去煲汤），椰树牌的椰汁一罐，炼乳3汤匙，红豆大约不到1两就够了，但我多煮了，可以加牛奶当早餐吃；
白糖我忘记放多少了，因为有炼乳，所以不准；

1、红豆浸泡一下午，加水煮熟――我是用蒸的
2、用鲜椰汁调粟粉；
3、水一杯，加入白糖煮溶，加炼乳、罐装椰汁，慢慢加入一半粟粉水，一边搅拌成糊状；关火后加入全部的粟粉水并搅匀

左边的是椰汁加粟粉，右边是水加白糖和炼乳
4、往粟粉糊里加入红豆，拌匀；糕盆扫油――嘻嘻，我用的是茶道组中的养壶笔




5、大火蒸10－15分钟，反正用牙签插一下看没有粘就是熟了；放凉了用棉线切――我开始用刀，怎么都切不好；

好了，大家请尽量用点心吧！




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生命不息，减肥不止……

本贴于2006-09-2600:36:32被【红色的小狐狸@-KEPA】修改