几年前，伴随着一曲"野酸枣，滴溜溜圆，福运泉，纯天然"的广告小调，一种名叫福运泉酸枣汁的天然野酸枣果汁开始为京城人所熟悉，并在拥挤的饮料市场上占了一份天地。

大约每个在乡村生活过的人都会有这样的记忆：漫山遍野的野酸枣俯首皆是，登山人摘来解渴，酸甜可口.北京福运泉野酸枣开发公司的董事长邵福运从小生长在京西门头沟区，伴着酸枣度过了少年和青年时代。如今五十出头的他，早就有将这种野生小果变成绿色食品贡献给人们的愿望。因此，当他主动放弃国有企业的铁饭碗，创办公司时，就运用高新技术，将这被人们弃之荒野的野生酸枣，变成天然野酸枣果汁。

野酸枣貌不惊人，但营养丰富。《本草纲目》中赞其"补中、益肝气、坚筋骨，令人体健，轻身延年……"现代医学称，其维C含量是葡萄汁的95倍，被誉为"维C之王"。要完好保存野酸枣所含各种营养成分，并保持其酸甜爽口的独特口味，"福运泉"采用了萃汁法。萃汁用水是经过过滤、软化、净化的无菌纯净水，加温到100℃以上再浸提。因酸枣汁含酸度较高，纸、塑料、金属等包装易腐蚀、污染，为此他们选用不污染的特制玻璃瓶，而且新瓶一次性使用，旧瓶不再回收。萃取的酸枣汁中不添加任何人造色素、香精、糖精和防腐剂，以保证野生酸枣的原色、原汁和原味。

正是纯天然的理念和高起点的工艺，使福运泉酸枣汁一亮相便吸引了都市人的目光，在市场上有了一定的占有率。该企业虽然起步较晚，但管理上却井井有条。《企业经营管理章程》、《全员质量管理实施细则》等规章制度的制定，对每个干部、职工，每个环节、岗位都有明确的标准和详细的要求。一颗酸枣不足1克重，每天生产用枣最少一吨。按细则要求，必须对酸枣进行逐个筛选，保证没一个发霉变质枣进入萃汁器浸汁，从根本上杜绝了一勺坏一锅。

一次，操作人员不慎将浸提好的果汁误注了少量自来水，公司质量监督部坚决把这错装的成品倒掉。一家制瓶厂的产品质量不过硬，福运泉宁可多花钱也要停进，改由其它厂供货。在整个生产过程中，每道工序都有质检员在巡视检验；成品装箱前，抽检员还要检验产品的外观包装。正是这一道道严格的把关，使福运泉酸枣汁的质量得到了保证。

为了使福运泉酸枣汁经受住市场的考验，福运泉主动找"婆婆"，请国家食品质量监督检验中心每年从市场上随机抽测其产品四五次。三年来，国家食品质量监督检验中心一次次随机从市场抽样化验，福运泉酸枣汁质量完全达到国家有关标准。靠真真正正的纯野生、高品质、真天然，这种果汁赢得了消费者，占有了市场.