天然浓缩酸枣汁的制法　　



申请专利号CN91106252.1　专利申请日1991.09.28　名称天然浓缩酸枣汁的制法　　公开（公告）号CN1071062公开（公告）日1993.04.21　类别人类生活必需（农、轻、医）颁证日　优先权申请（专利权）郭泽田　地址122114辽宁省北票市（大板）山枣酒厂　发明（设计）人郭泽田　国际申请国际公布进入国家日期　专利代理机构沈阳市专利事务所　代理人裴世亮　摘要一种天然浓缩酸枣汁的制作方法，其特征是将酸枣晾晒、浸泡、冲洗，放入四倍的清水加热至７０度浸泡２．５小时，浸出酸枣内的可溶性固形物，当提取罐内糖度达到８度时，滤出核、皮及絮状果肉，然后经浓缩、巴氏瞬间杀菌及真空低温浓缩，制成糖度为６３度、比重为１．３的天然浓缩酸枣汁，不加香料、防腐剂和其它果汁，这种果汁既保持了天然酸枣的营养、风味，又具有很高的药用价值，保鲜期可达九个月。　主权项一种天然浓缩酸枣汁的制作方法，其特征是：将成熟度在９８％的酸枣晾晒、浸泡、冲洗，放入提取罐内加入清水，加热至７０度浸泡，浸出酸枣内的可溶性固形物，当提取罐内糖度达到８度时，用提取泵将提取罐内的酸枣汁送到澄清罐中，同时滤出核与皮，橙清罐中的酸枣汁再经过移动式过滤机滤出酸枣汁中的如絮状果肉，使澄清罐中剩下酸枣的浸出物，然后经泵送到储汁罐，再由储汁罐与浓缩罐之间的吸料管使酸枣汁送进带真空负压的浓缩罐中，进行巴氏瞬间杀菌和真空低温浓缩３２小时。