1、米茶

原料：大米

做法：铁锅烧热后，倒入大米干炒，至大米发黄带焦;用凉水将炒好的米淘冼一下，除去焦煳的米粒和焦煳的气味，倒入烧沸的水中煮至米开花。煮好后，可根据口味加糖或盐调味，或什么也不加，就已经很好喝了，有一股淡淡炒米的香味。

贴士：米茶制作过程中，关键是炒和用水。炒要掌握好火候，时间短了，米茶无味，时间长了，米粒煳黑，米茶不能吃;用水要掌握好比例，水少了，就会煮成稠粥，那就不是米茶了;水多了，煮熟的米茶就没有充饥的作用。

2、黄瓜玉露

原料：黄瓜1根，牛奶200毫升，蜂蜜20毫升，冰块小半杯。

做法：黄瓜洗净后，切成小段，放入搅拌机中，倒入一部分牛奶，搅打成汁;再倒入剩余牛奶，加蜂蜜，继续搅拌均匀;将冰块放入杯中，把打好的黄瓜汁倒入即可。

贴士：黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对夏季防上火、口腔轻度溃疡效果不错，且黄瓜汁口感清爽，非常适合在夏季饮用。

健康日报