一到天气寒冷的时候，大部分人都会选择热食，连喝饮料也要用开水烫一下。这时家长在照顾宝宝的时候还会给宝宝热一些水果吃，比如说苹果、梨等，其实有些水果用水热后的营养价值会更高，对人的功效也会有所增加，就比如说苹果。下面小编为大家介绍一下。

　　1、营养作用发挥得更好

　　苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

　　2、减少胃肠道刺激

　　煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

　　3、治腹泻

　　苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。

　　4、降血糖，降血脂

　　苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

　　5、降低胆固醇

　　苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。另外，苹果可以消除猪肉的独特异味。

　　苹果加热后，果肉中的膳食纤维和果胶更容易被人体吸收，温热的苹果对肠胃的刺激更小，还能治疗腹泻。对于中老年人来说，加热后的苹果有降血糖和降血脂的作用，还能降低血液中胆固醇的含量，维护老年人的心血管健康。用水加热水果还会给大家带来一种不一样的味觉感受。