很多人喜欢吃玉米，因为玉米给人体带来诸多好处，其实玉米须的作用甚至更大。从医学的角度来讲，玉米须的用处是非常多的，而且这些好处对人体是非常有利的。玉米须的功效与作用有哪些呢?玉米须的食用禁忌又有什么呢?下面就由小编来告诉大家吧！

一、玉米须的功效与作用

1、预防结石发生

用玉米须泡水喝，可以有效清除人体内血液中的胆固醇，众所周知，胆固醇是一个不好的东西，还有利于预防结石病发生，有清肝利胆的功效，可以促进体内杂质的排泄，降低其粘度，如果想要达到排出体内结石的效果，那么一定要坚持服用，当然这只是辅助治疗，当然，预防结石便要从根本原因入手，比如说早晨，不能不吃饭，要等到有了解释之后，只靠喝玉米须水，这是不现实的。

2、预防高血糖

玉米须又称"龙须"，含有大量营养物质和药用物质，如酒石酸、苹果酸、苦味糖苷、多聚糖、β-谷甾醇、豆甾醇等。专家介绍，用玉米须降糖的方法在民间广为流传，这本身就说明玉米须有一定的降糖效果，将玉米须泡水喝，可以有效的促进体内的血液循环，增加血管的弹性，还能加快体内钠盐的排泄，它里面还有一种降糖成分，可以促进胰岛素的分泌，坚持泡水喝有预防高血糖的作用。

3、预防肾脏疾病

用玉米须泡水喝，有利尿消肿的作用，对肾脏很好，减少身体负重发生，有效的预防慢性肾炎，我也将是慢性肾炎的话，那么可以取干燥玉米须50克，加温水600毫升，用文火煎煮20～30分钟，约得300～400毫升药液，过滤后内服，每日1次或分次服完即可，一直坚持的用，可以有效的预防肾脏疾病，如果真的是病情严重的话，就要去医院治疗，避免延误病情。

二、玉米须的食用方法

第一：玉米须茶

材料：玉米须

做法：玉米须做茶的方法很简单，我们只需要取新鲜的玉米须冲洗干净，之后用开水冲泡即可。如果担心这样效果不是很明显的话，大家还可以将玉米须放在水中煮开在饮用。此外，将玉米须和绿茶一起泡，味道更好哦。

第二：苡仁玉米须粥

材料：玉米须、薏苡仁、大米、白茅根

做法：将玉米须还有白茅根一起放入锅中加入清水，最后留下药液。在药液中加入大米以及薏苡仁，最后熬煮成粥之后服用。

功效：这一道美食适合老年人，粥类比较软糯，有利于消化。老年人食用的话还有极好的利尿消肿的效果，喝苡仁玉米须粥能起到去除体内湿气、清热解毒的作用。患有湿热型红斑患者服用这一道食谱能促进身体的恢复。

第三：玉米须白茅根汤

材料：玉米须、白茅根、红枣

做法：将三种中药材放入清水中浸泡一个小时，然后再小火熬煮四十分钟。最后留下药液以及红枣服用。

功效：这道食谱适合一些患有胆石症的中老年人服用，特别是肝胆湿热型的胆石症，长期服用身体能够越来越健康。

第四：石斛玉米须茶

材料：石斛、玉米须、芦根

做法：将着三种原料一起放入茶杯中，然后冲入开水，十分钟之后揭盖服用，每天服用一次就可以了。

功效：这道石斛玉米须茶的主要作用就是养阴清热利尿，适合一些尿少并且口干舌燥的患者，同时双目塌陷以及皮肤干燥的患者也可以服用，这对身体好处多多。

第五：玉米须煲乌龟

材料：玉米须、乌龟、料酒、葱姜、食盐、味精

做法：首先需要将乌龟宰杀干净，留下乌龟肉和乌龟壳，将这两种材料和玉米须一起放入锅中煲煮一个小时，最后加入调味料服用。建议每周服用一两次，然后坚持一个月就可以了。

功效：这道食谱的主要作用就是养阴补血，能够有效调节体内的血糖新陈代谢，具有降血糖以及降血脂的作用，适合一些睡眠不好的中老年患者服用。

三、玉米须的食用禁忌

1、不要用不新鲜的玉米须：如果是使用玉米须的时候，出现一些发霉或者是有异味的情况。这时是不能用来食用的，如果使用了对人体伤害是很大的，所以如果想要食用玉米须，必须要用新鲜的玉米须。

2、不要一次使用太多：虽然玉米须的作用非常的大，但是再好的东西也不能过量，过量了对身体还是有危害的。一般成年人使用的时候每次3到5克左右就可以。

3、不宜空腹食用：虽然玉米须具有很好的降糖作用。在很大程度上改善胰岛素的功能。如果是空腹的时候使用玉米须的话，很可能就到成血糖的降低。

玉米全身是宝，不仅自身的价值很高，玉米须也是一种有助于身体健康的利器。适量服用玉米须水能控制血糖、血压，但是要注意服用量，无病无痛的人最好还是不吃玉米须。