冬季由于个人体质和生活习惯的不同，有些人在冬季很容易上火，此时就应该多吃些降火的食物。下面小编为大家介绍冬季最有效的降火食物。

　　冬季最有效的降火食物

　　1.喉干嗓哑：秋梨膏

　　食材：1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。

　　做法：将梨依次洗净后去皮;用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉;取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上;将四角提起，使劲挤出全部的梨汁;将冰糖敲成碎块、姜切片备用;红枣去核后切片;倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火;待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀;装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

　　2.咽喉肿痛：冰糖炖梨

　　食材：雪梨1个、冰糖适量。

　　做法：雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核;把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗;(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃;觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。

　　3.口长水泡：桂圆银耳莲子汤

　　食材：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。

　　做法：将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时;桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用;银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片;将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)，即可。

　　4.嘴唇干裂：黄瓜猕猴桃汁

　　食材：1根黄瓜、1个猕猴桃、适量蜂蜜。

　　做法：准备好材料;猕猴桃去皮，切块;黄瓜洗净，切块;把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入蜂蜜即可。

　　5.头发干枯：蜜枣核桃羹

　　食材：核桃仁2块、红枣6-8个、亨氏乳清蛋白营养奶米粉40g。

　　做法：将核桃、红枣用清水洗净，放入锅中蒸熟;将蒸熟的红枣去皮去核，与蒸熟的核桃一起捻成糊状，可保留细小颗粒;将乳清蛋白营养奶米粉用温开水(70度)调成糊，加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。

　　6.鼻子出血：水果西米露

　　食材：1000g芒果、50g西米、适量椰子粉。

　　做法：芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块;用温开水将椰粉冲调开，晾凉;锅里坐水，烧至沸腾;将西米丢进沸水中，中火煮10分钟;十分钟后，关火。盖上盖子焖上8分钟，至西米完全透明;把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥，10秒就可以了;将冰块丢进料理机，料理10秒;在容器最底层铺好西米，冰块芒果泥、芒果块，最后倒入放凉的椰浆就OK了。

　　7.皮肤干痒：红薯炒乳瓜

　　食材：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。

　　做法：红薯、乳瓜切成块;油4成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒5成熟;放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

　　冬季最有效的降火茶

　　1.三花茶

　　做法：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。

　　适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

　　2.金银花露

　　做法：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。

　　适用：清热、降火。

　　3.薄荷茶

　　做法：用薄荷泡茶喝。

　　适用：疏风清热、清热利尿。

　　4.薏仁茶

　　做法：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。热水煮开，就可以饮用了。

　　适用：清热、利湿、治疗水肿。

　　5.荷叶茶

　　做法：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。用开水冲泡。

　　适用：缓解便秘、治水气浮肿、生发清畅。

　　6.决明子茶

　　做法：决明子用热水冲泡。

　　适用：清肝明目、利水通便。