原标题：专家盘点儿童吃什么食物补锌 补锌食谱推荐

　　锌是人体不可缺少的微量元素，虽然需要量不多，但人体绝大部分组织都有极微量的锌分布，且有着重要作用。那么儿童补锌吃什么好呢?

　　补锌的食物――

　　肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉、

　　鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼

　　蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜、

　　粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米

　　水果：苹果、香蕉

　　美味的补锌菜谱――

　　金针菇菜胆

　　【原料】金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　　【制作方法】

　　1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

　　2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

　　3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

　　【功效】此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

　　圆白菜炒肉丝

　　【原料】圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

　　【制作方法】

　　1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

　　2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

　　3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

　　4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

　　【功效】此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。

　　油泼莴笋

　　【原料】嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

　　【制作方法】

　　1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

　　2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。

　　3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

　　【功效】此道菜清淡、爽口，含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

　　萝卜番茄汤

　　【原料】胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

　　【制作方法】

　　1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

　　2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

　　【功效】此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。