土豆是很多人爱吃的蔬菜，从南美引入我国大范围栽种，历史也非常久远，土豆也确实是一种非常好的食物，营养价值很高。那么土豆除了炒成菜之外还能怎么吃呢？其实土豆的烹饪方法非常多，朋友们可以根据自己的口味来选择做法。爱吃面食的小伙伴们有福了，今天小编给大家介绍几款做法不同的土豆面条，每一款都味道可口、老少皆宜。那这几种面怎么做呢，大家一起来学习，保证让您的家人都说好吃，也是给喜欢土豆的朋友们的一些参考。

　　土豆煮面条

　　用料

　　土豆两个

　　面条适量

　　做法

　　1、将土豆去皮，切成3毫米左右的片。

　　2、锅中放油（最好是猪油更香），加热到8成热的时候，放土豆片到锅中翻炒，炒出香味后加水，水要适量多加，因为还要放面条进去煮。

　　3、土豆煮熟的时候，放适量面条进去煮。

　　4、面条煮好的时候，加入菜叶，这样一锅土豆面条就煮好了。

　　吃的时候，在碗里放油（最好是猪油），放酱油，蒜末，姜末，葱末等调味品，依个人口味还可以放其他的调料。

　　土豆汤面

　　用料

　　面粉适量

　　土豆一个

　　做法

　　1、储备做汤用的辅料：西红柿，菠菜，土豆，葱，辣椒油。把辅料都切成丁备用。

　　2、给锅里倒入适量的油，开火等油热，先把葱花放入，等炸出葱味，然后再放土豆和辣酱油，还有盐，味精，鸡精等调料。翻炒至土豆熟。

　　3、给锅里加水，一直等到水开然后再下面条。开锅之后放入菠菜。

　　4、开锅之后给加点凉水，这样面条容易烂，再次开锅之后面条就好了，可以盛饭了。

　　自制土豆面条

　　用料

　　面粉600g

　　鸡蛋一只

　　盐3g

　　土豆泥175g（两个土豆量）

　　水100g

　　做法

　　1、土豆洗净削皮切薄片蒸熟，或者放微波炉微波6分钟，之后取出来捣成泥。/2、在大盆里倒入600克面粉，3克盐，一个鸡蛋和土豆泥，先用筷子搅拌成絮状，再用手弄成团，干湿度为偏干点比较好操作，要是太湿了继续加面粉搅匀，揉到不粘手又能成团为止。然后放一边醒一会儿。面团形状最好是长方体的。

　　3、装好面条机开始制作面条了，切四片1厘米厚的面片，两面分别均匀沾上面粉，然后放在压面机上就可以压面了，首先先一片一片压，然后再两片压，最后四片并一片压，在压过程中要面片会黏的话一定要抹粉，压好了就可以放到切面机上切面了。调整扭我是从6慢慢转到3。

　　4、切好的面条放在晒面架上再让电风扇吃很容易干的，这样就不容易粘黏在一起。

　　5、晒干的面条吃不完可以放冰箱冷冻保存。

　　6、做好的面条要另起锅捞一下，汤料煮好了再放进去，这样煮出来的面汤是清清的，不会粘稠。

　　土豆炒面（小编强推）

　　原料

　　面粉半斤

　　土豆两颗

　　做法

　　1、首先准备好面粉半斤哦，就是大概两小碗面粉，把面粉用水和起来，不要放太多的水，要不面太软的话没办法炒面，面软的话炒出来没有口感，太硬的话就不容熟呢。所以和面的时候记住水的多少的掌握很重要哦。这个需要比较长时间的生活经验哦。自己做饭的时候多研究一下，这次房多了下次就少放一些哦。

　　2、和面的过程中，面粉全部弄成一个整块之后，放到案板上多揉一揉，让面团里的空气揉出来，同时让面变得光滑。然后，我们就把面放到盆里，用碗盖上哦，让面醒一醒，这样做出的面会光滑有弹性哦。而且面不容易断节断节的哦。比较完整。如果不扣一个碗的话，面表面的那一层会变干的，再用的时候就一硬块了。

　　3、然后我么你准备好锅，在锅里加入冷水半锅，多加入一些水，这样就一会可以把一锅面直接一次就煮出来，省时间，还不会让面黏住。

　　4、然后我们开始准备炒面的别的原材料哦。把猪肉切成小块，肥肉和瘦肉分开放，因为我们炒的时候先后顺序是不一样的，所以分开放比较方便后面的时候做饭。土豆切成粗一些的小条。把葱花，西红柿切小块，白菜切成细丝，准备一会做饭的时候用哦。

　　5、现在我们开始炒菜了，我们把腌猪肉放入锅中，然后开始加热，让锅里的猪油都完全化掉，然后加入花椒、大料、姜面、鸡精，记得i一定要油冒小泡泡之后再加入这些调料哦。

　　6、然后锅里加入事先切好的肥肉，炒肥肉的时候，继续加热，然后炒到鲜猪肉的肥肉变成金黄色的时候，加入瘦猪肉炒，差偶的时候加入酱油，可以多放一些酱油，翻炒，要给猪肉充分上色变成红色的哦。

　　7、猪肉炒的上色变成红色的时候，这个时候我们就可以加入葱花炒了，葱花多炒一会哦。炒到锅里飘出葱花的香味的时候就可以了，不过呀哦注意火可以稍微小一些，小心葱花变糊了。

　　8、看到葱花炒出香味的时候，变色的时候这个时候加入我们的西红柿，多多翻炒一下哦，知道我么您的西红柿由块状变成水状，都出水了之后我们的菜更加容易上色，入味。

　　9、西红柿变成西红柿酱的时候加入土豆条，翻炒土豆条，让土豆条被西红柿完全包裹之后，我们在翻炒大概两分钟，让调料完全的入味哦，否则炒出来的土豆会没有味道。

　　10、锅里加入半碗水。盖上锅盖，开始煮菜。差不多十几分钟的时候我们尝一下土豆，如果熟了就加入白菜翻炒，翻炒各个两分钟哦。不要把白菜翻炒太久，要不白菜变成软的就不好吃了哦。

　　11、这个时候好把面弄好，擀薄薄的，然后切成小细条，全部切成小细条。煮到锅里，煮进入锅里的时候一定要拿筷子好好的搅拌一下面条哦，要不面会黏住黏在一起的哦，就不好吃了哦。划开之后盖上锅盖煮面哦，然后锅里的水再次开了之后揭开锅盖。

　　12、锅开了之后再煮一分半钟就可以捞出来，用凉水冷一下，然后放入我们刚才炒的菜里，翻炒，均匀，然后就可以吃了，很美味的哦，您也来试一试把。

　　小贴士：自制土豆面条的时候，有些朋友做出来的面可能容易粘黏在一起，这不代表面条做失败了哦，事实上是和面的时候水放太多了，土豆面的面团最好稍微干一点，要是面团太干不好操作，我们就先弄成团，把面团放旁边静置半个小时，半个小时之后再去揉面就顺手多了。最后小编希望大家学会这些土豆面的做法后可以和家人吃得开心，吃得健康！