奶糖的口感细腻浓郁，并且奶香味十足，入口即化，所以很多朋友都喜欢吃奶糖，但是现在有些无良厂家生产的奶糖安全和质量不能保障，还会损害健康，这个时候很多人都会选择自己制作奶糖。制作奶糖的原料简单，牛奶、淡奶油、白砂糖即可，但是这些材料组合之后的美妙口感是销售的奶糖无法相比的，那么奶糖如何制作呢，我们来看看吧。

　　牛奶糖自制方法

　　主料：牛奶200ml，鲜奶油（动物性）250g。

　　制作步骤

　　1.将动物性鲜奶油，牛奶和白糖均倒入一个碗中，搅拌均匀

　　2.之后将其倒入锅中，用中火煮，沸腾后换成小火慢煮并用勺子不断搅拌，待奶汁浓稠后关火（感觉就像蜂蜜一样，或比之更浓稠）。

　　3.取一容器，垫上锡纸，将浓稠的奶汁倒入后放在冰箱里冷冻，至少5个小时以上，越久越好。

　　4.从冰箱中取出，用刀切成糖块中，即可食用。

　　注意事项

　　1.煮的过程注意不要糊锅，注意将锅壁上的奶酱刮下来同煮，这样保证受热均匀才会煮得均匀。

　　2.这款糖果影响口感最重要的是奶酱的深稠度，奶酱如果煮的太浓稠了糖会硬，煮的稀了则不能成形。所以煮酱的浓稠度要把握好，以奶酱能划出纹路并且能缓慢收拢的程度就差不多了。

　　3.吃不完的糖块最好冰箱保存。

　　4.送人的话可以用小纸条包裹成糖果状，很可爱。

　　牛奶糖的制作方法是不是特别的简单呢，并且也比外面买的糖果卫生干净，所以喜欢吃糖的朋友们可以自己在家里尝试一下糖果的制作，相信甜蜜的味道会让你爱不释手，那么现在处于炎热的夏季，所以一次性不要做太多的奶糖，吃不完的可以放进冰箱里保存，因为是自制奶糖，所以没有添加剂，很容易坏掉，制作的时候还是要量力而行。