胡萝卜烧牛腩是一道很经典的家常菜，这道菜老少皆宜，而且胡萝卜和牛肉都是营养很丰富的食材，平时多吃一些对身体健康是很有益处的。胡萝卜烧牛腩一定要注意选择新鲜的牛腩和胡萝卜，这样才能保证这道菜的色香味，喜欢吃这道菜的小伙伴赶紧跟着小编看看吧。

胡萝卜烧牛腩的做法所需要准备的食材和调味料：牛腩 胡萝卜 洋葱 盐 八角 香叶 姜 淀粉 蒜 豆瓣酱 干辣椒。

胡萝卜烧牛腩的做法：

1.牛腩洗干净后去掉筋膜后切成丁，再将水倒入锅里，放入牛腩

2.烧开之后就可以捞出，控干水待用

3.油倒入锅里烧热之后放入豆瓣酱翻炒出香味，再放入干辣椒和姜片

4.放入八角和香叶，翻炒出香味，倒入牛腩翻炒出香味

5.然后倒入可以淹没牛腩的开水，烧开后倒入砂锅中继续烧开

6.烧开后再烧10分钟，然后再盖好锅盖，中小火烧半小时

7.然后将胡萝卜和洋葱洗干净后切成丁，等牛腩烧至快熟烂的时候就可以放入了

8.再放入盐搅拌均匀后盖好锅盖烧10分钟左右，就可以倒入炒锅中

9.放入蒜白大火收汁，再倒入少许水淀粉勾芡即可盛出。

胡萝卜烧牛腩的做法贴心提示：

烧的时候记得要用锅铲轻轻的推一下，否则容易粘锅。

以上是小编带来的家常菜胡萝卜炖牛奶的做法步骤，爱吃这道菜的小伙伴是不是学会了呢。但是在做这道菜的时候一定不能偷懒，好好的看着，不然胡萝卜是很容易糊锅的哦。希望小编今天的介绍能给大家带来帮助，让大家在家也能吃到美味的胡萝卜烧牛腩。