胡萝卜排骨汤是一道家常又营养丰富的汤，而且胡萝卜排骨汤的做法也是很简答的，平时多和一些胡萝卜排骨汤可以另肌肤光泽有弹性，特别是在炎热的夏季喝上这么一碗汤可以让心情舒畅，清热解暑，今天我们一起来看看胡萝卜排骨汤的家常做法吧，爱喝的赶紧收藏吧。

胡萝卜排骨汤的做法

胡萝卜排骨汤的做法简单，是用胡萝卜、排骨为主要食材煲煮而成的靓汤，胡萝卜里面含有丰富的维生素，营养价值特别高，而搭配肉可以令胡萝卜的营养发挥到极致，今天就一起了解一下这道养生保健，可以令你皮肤更水嫩有光泽的胡萝卜排骨汤的做法吧。

胡萝卜排骨汤的做法：

1.先将胡萝卜 排骨 藕 葱 姜 料酒 盐都准备好，然后将排骨冲洗干净，放入装有冷水的锅里

2.开水煮一会后撇去浮沫，再将葱姜放入锅里，倒入料酒，煮60分钟左右

3.之后就放入洗干净，切成块状的藕，胡萝卜煮半小时，出锅前放入少许盐调味就可以了。

胡萝卜排骨汤的做法贴心提示：

1.排骨冲洗之后建议放入水中浸泡半小时，这样可以去掉血水，令汤汁更清澈。

2.汤尽可能的不要放入太多的调味料，否则反而掩盖了汤汁的原本味道，只要放入少许盐即可。

3.胡萝卜可以提高免疫力，保护皮肤，还可以明目养生，搭配排骨不仅口感鲜美可口，而且还可以补中益气。

如何挑选排骨：

1.排骨的长短大小和老嫩程度成正比，而坐红烧、糖醋、清蒸、煲汤等都是建议挑选鲜嫩的。

2.排骨就是骨头中要有肉，但是绝对不可以比骨头厚，这样才是排骨嘛。

3.做汤建议用龙骨，也就是所连接的脊椎骨。

4.颜色红亮，收干紧密，不粘手，按下去可以快速恢复，没有腥味异味的则是好排骨。

以上是小编带来的胡萝卜排骨汤的做法，是不是很简单呢，喜欢喝的小伙伴赶紧学起来吧。同时小编还带来了挑选排骨的方法，排骨不同的吃法要选择不同种类的排骨，一般是颜色红亮，不粘手的才是新鲜的排骨，希望小编的介绍能给大家带来帮助。