说起马蹄糕，去过广东福建的朋友对此并不陌生，因为马蹄糕是中国广东和福建地区人们经常食用的传统小吃。要说起马蹄糕的历史，早在唐朝的时候就有相关记载了。成品马蹄糕的颜色的茶黄色，呈半透明的状态，吃起来软糯爽口。下面很多家庭想自己做马蹄糕，下面小编就给大家说一说马蹄糕的家常做法。

马蹄糕怎么做

1、切马蹄块

准备好马蹄，将外皮削掉之后，切成很小的块状。在盆子里面加入适量的清水，再加入一些马蹄粉，待马蹄粉融化成浆之后，加入切好的马蹄块，充分搅拌。将锅子洗干净后，放到火上，加入大的清水和黄糖，大火煮，知道黄糖全部化开。

2、搅拌成糊糊

将煮好的黄糖加入到马蹄粉浆当中，记住，一定要一般加黄糖，一边快速搅拌，直到它完全变成浆糊，没有任何的坨状。这是马蹄糕的正确做法，若是天气较为热，很快它就能够变成糊状，若是在冷天，最好在盆子下面加个锅子，锅子里面装点热水，能够让其迅速变成糊糊。

3、蒸马蹄糕

将糕盘清洗干净，消毒之后，用干净的刷子在盘底抹一层食用油，将已经凉却的马蹄糊糊放入到糕盘里面，之后将糕盘放入到蒸锅当中，蒸半个小时左右即可。若是倒入的马蹄糊糊较多，糕体较厚，可以适当延长蒸的时间。

4、切成块状

蒸好之后，将盖子打开，不要急着把它倒出来，让它稍微量却一下。再把糕盘拿出来，倒扣在准备好的干净的砧板上，用刀切成块状。等它完全凉却之后，就可以吃了。做马蹄糕一定要注意，蒸好之后不要立刻拿出来，让它稍微冷却，这样更好切开。

以上就是小编为大家整理介绍的关于马蹄糕家常做法的相关内容，看到这里相信大家对于马蹄糕的家常做法有了一定的认识和了解了吧。其实马蹄糕的家常做法还是比较简单的，喜欢吃马蹄糕的朋友不妨按照上述制作方法，尝试制作一些马蹄糕，供自己和家人食用，相信一定会很美味的。