别看柿子是小小的一个，但它里面的营养成分十分丰富与苹果相比有过之而无不及。除了锌和铜少之外，其他成分均是柿子占优。柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖和蛋白质及铁、碘等微量元素。每100克柿子含糖20克、碳水化合物10.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。一天吃一个柿子，所摄取的维生素c，基本上就能满足一天需要量的一半。既然柿子里面所含的营养成分那么高，很多人都要怀疑了，会不会越吃越胖啊。不用担心，这得看你的吃法了，只要方法对了靠柿子减肥也就不是不可能的了。

1.生食柿子：

把柿子捣烂后取汁，每天用温水冲服15-30毫升，连饮数周，减肥又养颜。生柿润肺去痰、健脾、止咳、止血、解毒、利水，可治疗黄褐斑、血管瘤等。以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，还可急救高血压患者中风之预兆。但柿子所含维生素和糖分比一般水果要高出1-2倍左右，所以减肥的JM食用时应该点到为止，每天不得超过100克。

2.青柿与桑枝水煎：

把一个青柿子与30克桑枝一起水煎，每天喝1-2次。连服数日，有很好的减肥效果。

3.柿叶茶

用柿子叶子煎服每天当茶喝，每天喝1-2次。2周之后，减肥效果日益明显。主要原因是在柿叶含有大量的维生素C，有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿叶茶能促进机体新陈代谢、利尿、镇咳、治失眠等作用。而且霜冻柿饼也是减肥良药。

老人们都说柿子浑身都是宝，只是我们不知道利用而已。其实柿子除了我们所说的可以减肥还可以美容，用熟透的柿子敷眼还可以消除黑眼圈。主要做法是把切开的柿子，用匙羹挖出柿肉，捣匀，敷上眼10分钟，用湿毛巾抹掉即可。最好早晚敷一次。

柿子不是所有人都适合吃的，因为柿子的含糖量比一般的水果高出1-2倍，所以血糖血压不稳的人最好是少吃或不吃。但脾胃消化功能正常的人适合食用，但食用的量也不宜过多，每天中等大小1个(约100克)。

吃柿子的时候也要注意以下几方面：

1.不要空腹吃柿子;柿子宜在饭后吃;食柿应尽量少食柿皮。

2.柿子和与含高蛋白的蟹、鱼、虾等海味及红薯不宜同吃。

3.糖尿病人、缺铁性贫血病人、气虚、体弱多病、病后初愈者、产后妇女，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术者及胃酸过多者也应以不吃柿子为好。

4.吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

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