英文Pitaya，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。当光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称"吉祥果"

小西米、酸奶、火龙果。

1、原料。

2、水烧开后,放入小西米。

3、小火煮到还有少许白点时候关火。焖至小西米变成全透明。

4、将小西米捞出，过冷水。

5、在煮小西米的时候，我们可以把火龙果处理一下，如图将火龙果切成大小均匀的颗粒。

6、最后将三者拌匀即可。