金桔，大家应该都不陌生，金桔又被称做金柑和金弹，它是江西省非常有名的特产之一。同时呢它具有健胃消食、醒酒、化痰等一些功效，还可以增强人的抗寒能力，除了这些它还可以防治感冒、哮喘和咳嗽等等，金桔里面还含有丰富的维生素P，这些是可以维护血管健康的。接下来就来跟大家分享一下金桔的几种吃法。

　　方法/步骤

　　生吃金桔：

　　金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。

　　水果红茶：

　　选择几种喜欢的水果(比如：金桔、苹果、菠萝、柠檬等)，洗净并切成块状或是片状备用，然后在锅中放入红茶包，加适量水煮开，过2-3分钟后关火，再放入切好后的水果，盖上盖子焖上3-5分钟后，盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起来，以便以后食用。

　　糖渍金桔：

　　先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以)，放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。

　　金桔酱：

　　先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用，然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。

　　金桔鸡翅：

　　先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。