现在已经是夏季的末尾了，大家也快告别西瓜了，非常不舍。大家在夏天能吃很多种水果，但是在秋天就不一定了。而且现代很多超市都打着促销的名义卖水果，吸引很多顾客一次性买大量水果回家。但是越甜的水果霉变的几率越高。下面小编为大家介绍。

　　一般含糖类、水分高的食物最容易长霉菌，只要一出现霉菌，约2～3天可看到菌落，过一星期细菌孢子就开始散播开来，所以很多民众很纳闷为什么摆放一起的水果，只要烂一颗，其它水果很快便受到波及，原因就在这里。

　　因此，要提醒大家，买回来的水果最好尽快吃完，不要摆太久。如果家里人口少，不要因为贪便宜，一次买一大箱，这样很容易还没吃完就腐坏，建议以少量、多种类水果为购买原则，较能同时摄取多种营养素，例如一次买3～4根香蕉加3颗苹果或番石榴，刚好供应全家一到两天的份量，是比较恰当的。

　　糖分高和水分高的水果非常容易发生霉变，而且这种霉菌还有很强的扩散能力，不用多久，所有水果都开始霉变，所以大家即使遇到水果打折扣的时候也不要买一大堆水果回家，能吃多少买多少，最好能在一顿吃完，这样既能保证水果的质量，又可以让大家吃个痛快。