夏季时西瓜是非常受欢迎的水果，这种水果的个头比较大，所以一般人在买西瓜的时候会认真挑选。除了西瓜，柚子个头也很大，对于不会挑柚子的人来说，买柚子是一件非常痛苦的事，千挑万选，就怕自己买到一个味道苦的柚子。其实苦柚子是可以变甜的。下面小编为大家介绍一些方法。

　　1、蘸糖食用

　　苦柚子直接食用的话，在口腔内会残留较多的苦味物质，而蘸点冰糖食用，可以掩盖柚子的苦味，提高了苦柚子的食用价值。

　　2、水果催熟

　　苦柚子主要是因为柚子还未成熟，果肉中含有大量的苦味物质，从而让柚子变得很苦，而成熟的苹果、香蕉等水果中含有天然的乙烯成分，可以用来自然催熟柚子，柚子就不会那么苦了。

　　3、蜂蜜柚子茶

　　苦柚子与蜂蜜一起制作成蜂蜜柚子茶，也是一种让苦柚子的变甜的方法，可以将果肉榨汁，然后再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀就可以喝了，这样的口感甘甜，降低了柚子中大部分的苦味。

　　冰糖的味道比较甜，可以在一定程度上掩盖柚子的苦味。味道苦的柚子主要是因为柚子还未完全成熟，大家可以为柚子催熟，具体方法是拿成熟的水果放在苦柚子的旁边，柚子就不会那么苦了。苦的柚子还能用来做蜂蜜柚子茶，能在很大程度上减轻柚子的苦味。