现在已到草莓旺季，走在大街上，到处都是卖草莓的小商贩，红彤彤的草莓看着让人垂涎欲滴。但草莓品种多样，有大有小。什么样的草莓才是好吃的？有传言，个头大的草莓都是激素催熟的，这是真的吗？这样的草莓吃起来安全吗？又该怎样挑选草莓呢？正确的草莓挑选方式是什么呢？

其实，草莓的大小和品种有关。很多杂交草莓果子会比较大，比如奶油草莓，果实就能达到4-5厘米。另外现在的人工大棚可以人工调节微气候，更适合草莓的生长。

此外，现在也有很多膨大剂催熟的草莓。膨大剂是植物激素的一种，能使果实体积增大，美国、日本等国家将其列入不需进行毒性管理的物质。所以即使食用使用了膨大剂的草莓也没有危险。鉴别膨大剂草莓也很简单，有膨大剂的草莓又硬又不甜，所以买的时候摸一下如果草莓泛青部分摸起来很硬，发红表皮摸起来比较柔软的感觉，能轻易掰开，就是有膨大剂的草莓。

在挑选草莓时要坚持三不原则：不挑选畸形的，不挑选个头儿特别大的，不挑选颜色特别红的。自然成熟的草莓，颜色红润不会太过鲜艳，外形匀称，且根部叶子处会有一小圈淡白色。也可以简单闻一下草莓的香气，自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓香气不浓，甚至有刺激的不好闻的味道。看草莓表面，有细小绒毛，表面光亮，没腐烂的草莓可以选购。

以上就是草莓挑选方式，按照这样的方式挑选，就能避开买到染色草莓，激素草莓。草莓营养价值高，果味芬芳，鲜美多汁，并富含维生素，有着帮助消化的功效。不论是老人还是孩子都非常适合吃。还可以入甜品，做蛋糕，非常受欢迎。在草莓旺季，快去挑选一盘美味的草莓，享受春天的气息吧！