黑芝麻的养生保健功效其实很惊人，但是现代人宁愿相信保健品，也不愿意吃黑芝麻等保健食材，其实这是本末倒置的。不少人还不太清楚这种保健食材的功效和吃法，小编整理了相关知识，希望对你有所帮助，赶紧来看看吧。

食疗作用

黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。

食用之法

我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。

储存有道

买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。

黑芝麻的养生保健功效你了解清楚了吧，关于它的好处，可真是说不完，大家平时可以多吃，这样对健康很有好处。如果你以前比较热衷吃补药，以后可要注意了，可以选择这种食材来代替，保健效果可能超乎你想象。