五香粉，大家应该都是了解的，因为大家在做菜的时候是会放一些这种食材的，加入五香粉之后菜的味道会变得特别的鲜美，而且营养价值也是会提升的，那么关于五香粉的营养以及功效都有哪些呢?接下来大家一起来了解了解吧！

　　五香粉的营养价值

　　五香粉经常会被人们在烹调时作为一种美味的调料，能够增加菜肴的香味，甚至要超过味精。五香粉的配方种类繁多，但主要成分是花椒、八角茴香、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等，药用作用不容小觑。比如花椒有温中、散寒、除湿、止痛、杀虫、解鱼腥毒的作用，以治疗胸腹冷痛、呕不能食、寒湿脚气、肾虚泄泻等，可温暖脾胃，增进食欲，疏理脏腑，有特别广泛的保健作用。

　　五香粉的功效与作用

　　1、合理的食用五香粉可以提高人的抵抗力，能够起到预防病症的效果。

　　2、五香粉汇集了各种原料的优点，气味非常的芳香，具辛温之性，可以起到健脾温中、消炎利尿的功效。

　　3、五香粉具备了多种味道，所以五香粉的作用在于可以起到调味的作用，很多非常淡味的食材因为加入了五香粉而完全变化。

　 关于五香粉的营养价值及功效，通过文章的介绍之后，相信大家也有了解了。五香粉确实是特别独特的，不仅可以作为烹调菜肴的调料，更可以作为一种保健的佳品，当然，这也是需要合理的使用才可以发挥它的保健作用的，不可以盲目过量地乱用的，不然也是会有一些副作用的。