山竹虽然好吃，但是很多人都特别讨厌山竹那厚厚的一层皮，因为就是这层厚厚的皮阻挡了我们吃香甜果肉的道路，所以我们要学会山竹怎么剥开，这样我们就可以轻轻松松的吃到甜甜的山竹肉了。

山竹怎么剥：

1、首先摘去山竹上的叶子

2、有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了，像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？放心，因为新鲜山竹的皮，你用刀切开是有感觉的。

3、然后从切开的口子，掰开果皮。

4、最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。