好吃的香瓜上市了，你是不是也买了不少香瓜放在家里了呢，如果我问你，香瓜怎么吃，你肯定说香瓜的吃法还不简单，买回来，洗洗，切开后用嘴巴直接啃不就得啦，其实这是香瓜最简单的吃法，今天我来教给你其他两种吃法，绝对让你眼前一亮。

香瓜的吃法：

泡香瓜

原料：黄皮香瓜1000克。干红辣椒20克、大料3克、小茴香2克、桂皮5克、花椒5克、精盐5克、麻油20克、白酒20克、红糖100克。

制法：

1、将香瓜洗净，用刀剖成两瓣，去瓤洗净，晾晒至瓜皮发皱，放入盆内，加10克精盐和少许凉开水腌渍1天。

2、将干红辣椒、花椒、大料、小茴香洗净，用纱布袋包好。将香瓜放在泡菜坛内，加入香料袋，用石块压住瓜皮，放入精盐、白酒、凉开水(以淹没香瓜为度)，盖上坛盖，再顺坛沿加水，约5天取出，切成小块拌上麻油食用。