草莓沙拉：草莓，橙子，葡萄干各少许，加1-2勺酸奶和1小勺炼乳，搅拌均匀。记住，加入1勺炼乳，是让你的沙拉与众不同、格外好吃的秘诀哟!

草莓奶昔：草莓少许，草莓冰淇淋2球，牛奶200毫升，冰块4-5块，炼乳1勺放入搅拌机搅打均匀即可。

七彩鲜莓果冻：4片吉利丁片，500毫升水(为了更美味，可以用梨子酒来代替。也可以用50毫升玫瑰水+450毫升水代替。)75克砂糖，125克草莓果。将吉利丁片泡在冷水中浸软;将水或酒或果汁煮开，加砂糖，溶解后再加入软化好的吉利丁片，搅匀;倒1/3入模中，置冰箱凝固后，再加上莓果，再倒2/3入模中，置冰箱凝固后即可。

酸奶草莓：酸奶1杯，打发好的鲜奶油半杯，糖适量(酸奶和奶油以及糖的使用比例任意调配，喜欢酸的多放酸奶，喜欢甜的多放奶油)。草莓适量切成块状，大小随意。将以上材料混合在一起，乘放在一个大的碗状玻璃容器里，随吃随舀。此甜品酸酸甜甜，比较健康，助消化。适合大餐之后食用。

草莓红酒冻：水450毫升，糖60克，薄荷叶少许，草莓10颗，红酒4汤匙，鱼胶粉(吉利丁粉)5茶勺(15克左右)。鱼胶粉与糖混合，与60毫升水拌匀，待用。将剩余的390毫升水煮开，关火。加入鱼胶粉混合液。下红酒拌匀，待凉。将草莓洗净后切片放在小杯中，加入薄荷叶，把溶液倒入杯中，放冰箱中冷藏凝固，即可食用。

草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。一般人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。

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