苹果一般都生吃，因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。把苹果做熟了吃，一般人家很少这样做，但它确实有独特的功效。那么熟苹果的功效与作用有哪些呢？

吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7～10个可愈。此法还有润肠通便的功效。

在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。另外，果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。另外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。