牛肉汤美味好喝，牛肉汤的功效也很多，搭配不同的食材更能体现多种口感。一起来看看牛肉汤怎么做好吃，给家人也烹制一道美味牛肉汤。

一、胡萝卜香菇牛肉汤的做法

第一步：胡萝卜去皮后切丁，香菇同样去皮切丁，姜和葱切末。

第二步：牛骨和牛肉入锅熬汤，汤煮大约二十分钟后可以开盖稍稍搅拌下，防止粘锅。

第三步：锅中汤浓稠后捞出牛骨和牛肉，可以放入胡萝卜丁和香菇丁，在煮上五分钟。

第四步：牛肉剁成肉块，放入汤中搅拌均匀后再煮上两分钟即可放入盐。

二、五彩牛肉汤的做法

第一步：将胡萝卜去皮后切丁，用锅子煮水后下水炒一下，之后用橄榄油稍稍翻炒下。

第二步：四季豆清洗后用沸水焯一下炒熟待用。

第三步：牛肉放入锅中，加入香油炒热后，加入洋葱一同翻炒知道洋葱变软。

第四步：将牛骨入锅加水开始煮开，调节到小火慢煮的同时放入胡萝卜丁。

第五步：将四季豆，鸡蛋还有牛肉洋葱放入汤中，搅拌后继续食用。

三、牛肉汤的功效

牛肉适合做汤，可以完整的锁住牛肉的营养。牛肉汤适合备孕的女性食用，牛肉中有很多的叶酸，对女性和儿童都有很多好处。

（责任编辑：zxwq）