豆浆是现在早餐中常见的乳制品，富含很多营养成分，加上热量低，所以被认定为是一种非常健康的食材。豆浆的功效与作用很丰富，而食用方法也不需要局限在豆浆汁上面。下面我们就来看看豆浆的功效与作用，再推荐一个豆浆的使用方法。

一、豆浆的功效与作用

豆浆中的维生素和蛋白质很多，是人体补钙的天然获取来源。豆浆中的营养化作为液体后更容易被吸收，尤其是孩子或者吸收能力弱的人，多喝豆浆对身体好。豆浆热量低，因此不会让人长胖，同时还可以帮助预防啤酒肚。多喝豆浆，借助植物蛋白来代谢转换糖分，阻止糖分变成脂肪堆积在腹部上面。豆浆可以保护肝脏，是预防脂肪肝的理想饮料。

二、豆浆的食用方法——豆浆粥

第一步：先将红枣浸泡在水中一段时间，让红枣可以完全胀开没有褶皱的缝隙，同时其中的灰尘也别浸泡出来。

第二步：淘洗大米后将大米放入砂锅中，加入一比三的清水后开始熬粥。

第三步：将豆浆倒入烧开的砂锅中稍稍用勺子搅拌直到完全搅匀。

第四步：之后粥变得半熟左右放入红枣再继续煮开。

第五步：红枣软烂后，就可以加入调味来让粥的滋味更加好了。

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