很多的食物如果发芽了是不能够在继续食用的，人们现在对营养性物质更加注重，所以更加看重食材的品质，对于很多食物的选择要求更加高，更加谨慎。对于我们日常常常见到的洋葱这个食材，发芽是否还能吃呢？今天我们就介绍下洋葱发芽了可以吃吗，再了解下洋葱发芽了可以种吗？

一、洋葱发芽了可以吃吗

如果土豆发芽了，很多人都知道不能食用，发芽土豆是会导致中毒的，那么相同情况的洋葱呢？洋葱买回家后如果短时间内没有食用的话，或者可能就会发芽了。那么洋葱发芽了可以吃吗？答案是肯定的。洋葱在十五摄氏度的温度范围的时候最能够发芽，加上储存不当导致的发芽问题其实本身不会产生有害身体的物质。所以可以食用。

二、洋葱发芽了可以种吗

洋葱发芽后虽然对身体没有坏处，不会有毒副作用，但是此时的洋葱营养物质已经完全转移到芽顶了，所以食用后并不会摄入和原本等同的营养物质。如果洋葱发芽了，可以将洋葱放置在阳光下照射洗啊，一段时间后就不会再发芽了。发芽的洋葱可以种植，用来净化空气。

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