鲍鱼是营养高的海鲜类食物，鲍鱼一定要小心处理，否则这么好的食材就会被浪费了。如何做家常鲍鱼？其实鲍鱼要做的美味并不难，鲍鱼本身的本味就非常鲜美了，不需要过多的烹饪手段就可以做出原汁原味的美味鲍鱼。下面我们就来看看如何做鲍鱼好吃。

一、如何做家常鲍鱼——煲烫

第一步：鲍鱼从罐头中取出后要先蒸煮，在锅中大致蒸两个小时，熟透的鲍鱼放凉后切片待用。

第二步：将香菇同样洗干净后，用水和鸡油蒸大致半个小时，同样放凉后切片。

第三步：锅中加入一定的高汤，大火煮开后用小火慢煮一会儿。

第四步：放入鲍鱼片和香菇片，再次煮开鲍鱼汤就完成了。

第五步：出锅后放入些盐和香油。

二、如何做家常鲍鱼——煲粥

第一步：将粳米淘洗干净后清水泡发，之后沥干水取出粳米。

第二步：鲍鱼洗净泥沙后将鲍鱼切成合适的大小。

第三步：锅中加入清水，放入粳米大火煮沸，之后用小火慢慢煮直到粥粘稠。

第四步：粥再开后放入鲍鱼片，鲍鱼片较为容易熟，所以稍稍烫过后即可。

第五步：粥出锅后放些葱末和香菜。

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