丝瓜这种食材一般都是炒来吃的，更加入味而且做法更多。下面就介绍下丝瓜怎么炒好吃。

丝瓜怎么炒好吃

一、肉片炒丝瓜的做法

第一步：丝瓜，五花肉，葱姜，花椒，鸡精，花生油，酱适量。

第二步：锅中用花生油加热后先翻炒五花肉丁，加入花椒。

第三步：丝瓜清洗后去皮切片，放入姜和葱花，翻炒均匀到八成热。

第四步：之后倒入丝瓜皮，翻炒熟透后加入盐和鸡精调味。

二、木耳炒丝瓜的做法

第一步：需要丝瓜350克，彩椒100克，木耳30克，大蒜，盐，糖，蚝油，干淀粉适量。

第二步：丝瓜和彩椒清洗后切片，木耳泡发后去蒂，再撕成小片。

第三步：炒锅加油烧热后，先用蒜爆香，之后加入丝瓜和彩椒片，木耳。

第四步：翻炒直到丝瓜变软后，加入蚝油，盐糖快速翻炒，半分钟后加入水淀粉勾芡炒匀。

三、枸杞炒丝瓜的做法

第一步：准备丝瓜，枸杞，葱姜，盐，鸡精适量。

第二步：丝瓜去皮切块，姜切丝，葱切花，枸杞要先泡软。

第三步：锅中加油烧热，先放入姜丝爆香，再放入丝瓜和清水，盖上盖子开始焖煮。

第四步：收汁后放入枸杞，盐和鸡精，翻匀即可。

（责任编辑：zxwq）