每次炖排骨汤的时候，素食搭配是少不了的。例如常见的海带，莲藕还有就是玉米。炖排骨的时候其实应该像东北炖菜一样随便放入一些其他的食物，今天介绍下非常营养美味的冬瓜玉米排骨汤的做法。

一、冬瓜玉米排骨汤的做法

第一步：玉米半根，冬瓜一块，排骨适量，葱花适量，盐，鸡精，姜片适量，料酒少许。第二步：清洗冬瓜，排骨和玉米，洗干净后将排骨用开水汆烫去除血水。第三步：冬瓜切成适合大小，玉米则横向切片。第四步：锅中加入油，翻炒葱姜出香味后放入排骨，排骨煸透后加水煮。第五步：锅中加入玉米，冬瓜之后大火煮十分钟后撒上葱花。第六步：用盐和味精调味后就完成了。

二、冬瓜玉米排骨汤的营养价值

冬瓜玉米排骨汤最能有助于降低脂肪血脂，止咳化痰的作用明显。排骨汤搭配玉米滋养肌肤，给肌肤补充水分。玉米还有助于降低血压。多食用冬瓜玉米排骨汤可以改善记忆力，有助于护肾脏利排毒。排骨中有多元的蛋白质和钙质，和冬瓜玉米排骨汤有助于增加身高，改善年龄增长的骨质疏松。

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