紫甘蓝是甘蓝的一种，但是它的菜叶全部为深紫色，是生活中的一种常见蔬菜，它含有大量的花青素能延缓衰老，也能预防三高，适合大多数人食用。但是紫甘蓝怎么做才好吃呢？一会我会把紫甘蓝的做法写出来，你们看过以后也就知道紫甘蓝怎么做好吃了。

1、紫甘蓝沙拉

紫甘蓝是一种可以生吃的蔬菜，平时用它做沙拉就很好吃，在制作时可以把紫甘蓝切成细丝，把玉米粒用开水焯熟去掉水分，把雪梨去皮以后也切成细丝，与紫甘蓝丝放在一起加入玉米粒和沙拉酱调匀以后就能食用。

2、凉拌紫甘蓝

紫甘蓝能做成凉菜食用，平时制作时可以准备半个紫甘蓝，把它切成细丝，再把彩椒也切成细丝，提前把切好的紫甘蓝丝放入食用盐腌制一会，去掉水分，然后加入彩椒丝和醋以及生抽与白糖还有麻油等调味料，调匀以后直接装盘食用即可。

3、麻油紫甘蓝

麻油紫甘蓝特别好吃，在制作时要把紫甘蓝切成丝状，在锅中放水加入少量食用盐，烧开以后放入紫甘蓝焯烫，取出以后用冷水降温，再取出去掉水分，加入炒熟的芝麻和盐以及鸡粉，最后放入麻油，调匀以后就能装盘食用，味道特别诱人。

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