很多人都听说过水芹菜这种野生植物能吃，而且营养丰富，可以降血压也能补血防癌，但是有些人却不知道水芹菜怎么做好吃，为此我把水芹菜的做法进行整理，现在写出来分享给大家，想吃水芹菜的你们可以认真学一学。

1、水芹菜炒豆干

水芹菜炒豆干很好吃，平时可以把水芹菜去掉叶子，然后切成小段，再把豆干也切条状，然后起锅放油加热以后放入蒜片炒香，放入豆干和水芹菜，用大火快炒，炒制一会加入少量香醋和适量的食用盐，炒匀以后直接出锅装盘就能食用。

2、水芹菜能凉拌

水芹菜凉拌也很好吃，平时可以把水芹菜去掉叶子，切成段状，放入到沸水中焯烫，取出以后下冷水降温，然后取出去掉水分，加入适量的蒜泥和彩椒丝，以及少量的食用醋和生抽与白糖再加入香油和鸡精调匀以后就能食用。

3、水芹菜煎饼

水芹菜煎饼吃也是不错的选择，大家可以选择鲜嫩的水芹菜把它的叶子取下来剁碎，茎部留着炒食，把剁碎以后的水芹菜叶放入适量食用盐，打入两个鸡蛋，再加入适量的面粉和清水调匀以后制成面糊，入锅煎制，煎到两面金黄以后取出即可食用。

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