鸡眼草一种可以食用的野生草本植物，是生活中最常见的野菜之一，它营养丰富，食疗功效出色，平时食用可以缓解和预防多种疾病。今天我也会对鸡眼草的食疗功效做一个专门的介绍，同时也会把它的食疗吃法写出来分享给大家。

1、炒鸡眼草

每天春天鸡眼草长出嫩茎以后，把它洗净，切成段状，在炒锅中放适量食用油加入葱花炒香，然后再把鸡睛草放入炒制，炒一会加入食用盐调匀，炒熟以后取出食用，对人类的感冒发烧和腹泻以及肝炎都有良好的缓解作用。

2、鸡眼草炖猪肉

鸡眼草炖猪肉也是它的一种常见吃法，平时可以把三百克猪瘦肉切成细丝加调料腌制，腌好以后在炒锅中炒一下，加清水炖制，在肉快熟的时候加入适量的鸡眼草，然后再加入食用盐，炖熟以后食肉喝汤，对人类的小便不利和便秘以及女性白带异常都有很好治疗功效。

3、鸡眼草炒猪肝

鸡眼草炒猪肝也是一种不错的吃法，在炒制时可以把鸡眼草两百克，洗好切段，猪肝三百克切成片状，再准备葱丝和姜蒜末，在炒锅中放油加热以后放入葱姜末，再加入猪肝炒制，加入适量生抽和白糖调味，炒匀以后放入鸡眼草，炒匀，最后加入鸡精调味，然后取出就能食用。平时经常食用鸡眼草炒猪肝可以起到补血养肝和明目等多种功效。

（责任编辑：zxwq）