牡蛎是生活中常见的海鲜，它味道鲜美，营养价值极高，人们食用以后能排毒养颜也能提高性功能，还能排除人体内的多种毒素，但是牡蛎怎么做才好吃呢？牡蛎有多种不同的做法存在，一会就把它的做法大全写出来，想知道牡蛎怎么做好吃，大家一看就能明白。

香酥牡蛎

1、平时大家可以把牡蛎制成香酥牡蛎食用，味道特别好，制作时需要准备牡蛎一千克，面粉适量，鸡蛋三个，盐和黑胡椒以及番茄酱都适量准备就可以。

2、把牡蛎的肉取出来用清水洗净，然后去掉水分，把鸡蛋磕开打成蛋液，把牡蛎肉先放在蛋液中走一次，然后沾上面粉，再走一遍蛋液，然后入锅炸制，炸到表面金黄以后取出，撒上胡椒，配着番茄酱直接食用就可以了。

牡蛎白菜豆腐汤

1、牡蛎白菜豆腐汤也很好吃，制作时需要准备适量的牡蛎和豆腐以及少量的白菜与葱姜，再就是海带和盐以及香油也要准备一些。

2、把炒锅中放油加入葱姜炝锅，然后把牡蛎放入炒制一会，加入料酒炒匀加入豆腐再放入白菜炒制二分钟，最后加入清水，烧开煮制。

3、在锅刚刚烧开时，要把海带加入到锅中一起煮，煮制时可以用中小火煮制二十分钟左右汤品就能煮好，这时加入食用盐和香油进行调味，调匀以后就能取出食用了。

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