最近看到市场上有很多商贩在出售杏鲍菇，就想购买一些，但是却不知道杏鲍菇怎么吃好，于是就专门和大厨学习了一些杏鲍菇的常见做法，试过以后感觉还不错，现在就把它们写出来与大家一起分享。

杏鲍菇做汤好吃

1、用杏鲍菇做汤时需要准备杏鲍菇一百五十克，鸡腿两个，葱姜和枸杞以及黄芪各适量，另外再准备少量食用盐和香菜与胡椒粉就可以。

2、把鸡腿洗好以后用刀在它表面划几下，然后在锅中放水，烧开以后把鸡腿放入焯一下，去掉浮沫取出备用。

3、把焯好的鸡腿放入砂锅加入清水和黄芪与枸杞等材料，然后再放入葱姜，开火炖制，等锅开以后用中小火炖制一个小时左右，再把准备好的杏鲍菇放入锅中，接着煮制在，等杏鲍菇熟透以后加入食用盐和胡椒粉进行调味，出锅前撒上香菜即可。

杏鲍菇炒芹菜好吃

1、杏鲍菇炒芹菜时需要准备杏鲍菇两百克，芹菜一百五十克，最好是香芹。小红辣椒适量，蒜一头，盐和食用油适量。

2、把杏鲍菇和香芹全部切成细丝的样子，把大蒜去皮以后也切成丝状，在炒锅中放油加热。把大蒜放入炒出香气随后把杏鲍菇丝和芹菜丝放入炒制。

3、等把杏鲍菇和芹菜中的水分炒出一部分以后再加入红辣椒，然后接着翻炒，一会加入食用盐调味，炒匀以后可以直接出锅装盘。

（责任编辑：zxwq）