香干的吃法是比较多的，而且吃法不一样它的口感也是不一样的，香干的吃法也是不难的，而且有的也是特别有特色的，今天给大家介绍几种，希望可以给喜欢吃香干的人们提供一些制作方面的参考，相信大家都会喜欢上这些香干的菜肴的。

　　青椒香干

　　所需食材：准备适量的青椒、香干、肉、生姜、蒜仔。

　　做法：

　　1、先把钱所有的材料都洗干净。

　　2、把青椒切丝，肉我也成了丝，香干切丝，生姜切碎，大蒜拍开。

　　3、将肥肉炼出油来。

　　4、炒肉丝，放盐，生抽，豆瓣酱。

　　5、放入香干炒，放盐。

　　6、青椒大蒜生姜一起炒，加盐，糖，鸡精，蚝油，翻炒均匀即可食用。

　　功效：青椒香干开胃效果特好，可做为下饭菜。

　　香干木耳

　　主料：半斤香干。

　　辅料：五十克木耳(水发)。

　　调料：十克大葱、五克姜、三克盐、十克料酒、十克植物油。

　　做法：

　　1、先把木耳洗净，撕成块;

　　2、把香干薄片切丝;

　　3、在锅内放油，葱段、姜片入锅炝一下，随后下木耳、香干煸炒;

　　4、加入料酒、盐和鲜汤，翻炒几下即可出锅。

　　功效：香干木耳清香可口，可以开胃健脾，提升食欲。

　　香干肉丝

　　主料：准备半斤香干、二两猪肉、二两蒜黄。

　　调料：十克酱油、三十克植物油、两克盐、一克味精、十克料酒、三克大葱、三克姜、两克淀粉。

　　做法：

　　1、把香干，猪肉切成丝，加入五克料酒，淀粉，均匀上浆;

　　2、蒜黄洗净切成寸段;

　　3、葱、姜切成小片或末;

　　4、锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香;

　　5、加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀;

　　6、放蒜黄、味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即成。

　　功效：美味清香，可以调动人的胃口，食欲不振时非常适合食用香干肉丝。

　　这几种关于香干的菜肴，通过文章的介绍之后，相信大家也都了解了。大家如果没有吃过的话，那么一定要试一试的，这是特别有特色的，不仅特别的好吃，而且营养也是特别丰富的，平时吃些相关的菜肴，有一定的开胃作用的，大家可以根据自己喜欢的口味来烹调的，希望文章中介绍的这些可以帮助到大家。