现代市场上很多蔬菜都是打过农药的，一般蔬菜上面都会有农药残留，这些农药残留如果吃进人的身体里，很有可能造成人体免疫力下降，诱发细胞癌变。带农药残留的蔬菜不仅让蔬菜变得没有营养，还会让蔬菜变为健康杀手，其实生活中的蔬菜不是仔细清洗就能去除农药残留的，要讲究方法。下面小编为大家介绍。

　　1 胡萝卜

　　胡萝卜富含胡萝卜素以及维生素A，具有不赶、明目的功效，长期食用可以有效预防进食，提高视力。而且胡萝卜具有造血功能，可改善贫血症状，适合女性食用。

　　一招去除"农残"：将胡萝卜切开，放在淘米水里浸泡3分钟左右，然后再用清水清洗，这样就能够有效去除深处农残，可以放心食用了。

　　2 西红柿

　　西红柿中的番茄红素能帮助清除人体内的自由基，修复细胞损伤，可降低癌症的发生几率。而且西红柿有很好的护肤功能，用西红柿敷脸能有效去除角质，还可减少皱纹。

　　一招去除"农残"：西红柿的"农残"主要存在蒂处，清洗完西红柿以后，一定要先摘去蒂，然后再切块。

　　3 黄瓜

　　黄瓜富含B族维生素以及电解质，有醒酒、护肝的作用。用黄瓜敷脸能少长痘痘。黄瓜中的硫还有助于头发的生长。

　　一招去除"农残"：一般来说，正常的黄瓜都是有一定弯度的，尽量不要购买过于笔直的黄瓜。可以将黄瓜放进碱水中浸泡2分钟左右，然后再用清水清洗，这样可以去除大部分的"农残"。

　　4 丝瓜

　　丝瓜味甘性凉，有清热解毒，利尿消肿的功效。而且丝瓜中含有大量的维生素C，多吃丝瓜可以预防维生素C缺乏和抵抗坏血病。

　　一招去除"农残"：使用钢丝球摩擦丝瓜皮，然后再用清水冲洗干净，帮助去除"农残"。

　　5 西兰花

　　西兰花被称为"血管清理剂"，常吃西兰花可帮助防止血小板凝结，减少心脏病与中风的风险。且西兰花中富含蛋白质以及氨基酸，可补充脑力，提高记忆力。

　　一招去除"农残"：用盐水浸泡西兰花半小时左右，然后再用清水洗净，这样便能达到去除"农残"的目的。

　　大家以后在洗蔬菜时可以用以上这些方法去除农药残留。而且不同种类的蔬菜有着不同的处理方式，大家要多多从网上搜集资料。小编就介绍了日常五种蔬菜的处理方法，大家以后洗蔬菜时可以试一下，千万不要让农药残留危害到大家的健康。