很多女性朋友都知道，黄瓜的含水量高达90%以上，而女人是水做的，缺了水就会慢慢衰老，因此女性朋友应多吃黄瓜，能帮皮肤补水，而且黄瓜还富含多种维生素和矿物质元素，口味也很不错。但现代市场上的很多黄瓜都是用激素催熟的，有些消费者因此都不敢吃黄瓜了，下面小编为大家介绍一下。

　　黄瓜涂抹的植物激素，实际上是一种生长素。用于黄瓜的激素多种多样，没有一个统一的正规名称，比较常见的主要是生长素和花青素两大类。菜农使用激素，一般是出于黄瓜保鲜的目的，也能在一定程度上加快黄瓜生长、拉长瓜体。

　　按照国家的相关规定，植物生长调节剂在农业生产上是允许使用的。而目前农业部门在每次抽检农产品的质量时，只检测农药残留量，而对于植物生长激素的抽检，目前技术还达不到，因此也就没有将该指标纳入检测范围之内。

　　植物激素是否对人体有害?王强表示，就黄瓜涂上避孕药市民也无需多担心，只要将黄瓜的表皮削掉就可以去除激素和农药残留。

　　自然生长的黄瓜虽然顶上也有花，但是在瓜农摘下后，顶上的花便会变得很脆弱，在运输过程中经过碰撞，大部分的花早已脱落。而打了激素的黄瓜顶上的花通常都非常结实，因为瓜体含有激素成分，顶上的花不但不会自然脱落，甚至还会继续生长。含有激素的黄瓜还有一个明显特征，就是花骨朵和花苞的连接处，有一个小疙瘩，像一个"瘤"。自然生长的黄瓜就没有"瘤"，长得不粗壮，长相也不耐看

　　由此可见，激素并没有大家想象中的那么恐怖，而在在农业上是允许使用的，真正对人体有害的是有毒的农药。如果大家担心黄瓜中的激素会影响身体健康，在吃黄瓜的时候把皮销掉就行了。区别激素黄瓜的方法也很简单，就是打了激素的黄瓜顶上的花一般都很结实，而且在花骨朵和花苞的连接处还有一个小疙瘩，长得也不好看。