山药是饭桌上很常见的一种食物，山药的口感很绵滑，而且还含有丰富的碳水化合物以及丰富的胡萝卜素等营养物质，这些都是我们人体需要的，那么山药和什么一起吃最好，不能和山药同吃的一些食物，今天小编给大家带着这些问题的相关介绍。

山药和什么一起吃最好

通常山药会单独做着吃，但有时也会搭配其他食物一起吃，更能为人体补充所需要的营养物质，比如山药搭配鸡蛋，对身体大有好处，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等物质，结合山药中丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素，营养更上乘。

山药搭配鸡蛋

山药和鸡蛋能一起吃吗？山药和鸡蛋搭配在一起都是属于同性质的补品，所以不用担心会食物相克，营养更加丰富，对身体的好处更大呢！

山药搭配南瓜

山药和南瓜一样，有着可溶性的膳食纤维，可以促进消化的功效，促进排便，因此像有糖尿病、高血压、肝病和肾脏疾病方面可以搭配吃山药和南瓜的食物，可以有效预防血压上升，血糖上升的效果。

山药搭配红枣

山药可以搭配红枣一起吃，因为红枣和山药同属于同温补性质的食物，有着同样的补益气血的作用，还有着保持血管的弹性以及很好的润肺止咳的效用。特别是对于女性朋友来说，用山药红枣做粥喝可以预防月经不调，痛经的作用。

山药搭配芝麻

对于老年人以及到了更年期的女性，就容易出现骨质疏松的症状，所以这道山药搭配芝麻的食物搭配就可以预防骨质疏松，给人体补充到了钙质，还补充到了丰富的维生素。

很多食物都有相克的说法，那么，山药和虾能一起吃吗？山药不能和什么一起吃？不能和山药同吃的食物有哪些？

虾

山药和虾不能一起吃，吃下去的后果就是容易导致腹痛，恶心、腹泻等症状，因为这样吃不仅山药的营养元素和维生素，而高于鱼、蛋、奶的营养几十倍的虾的营养价值也没有利于身体吸收了。

鲤鱼山药和鲤鱼不能同吃，同样会引起腹痛，恶心、腹泻等症状。

猪肝

山药和猪肝不能同吃，因为山药里的维生素C搭配猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素就会相克，会迅速氧化，所以这么多的营养价值就被破坏或是降低了。

鲫鱼

山药不能和海鲜鱼类的食物同吃，两种食物的营养在一起会加速氧化，会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

黄瓜

黄瓜中含维生素C分解酶，搭配山药中的维生素C会被分解破坏，营养价值就这样破坏了，所以山药不能和黄瓜同吃。

碱性药物

以上就是小编今天带来的山药和什么一起吃最好以及不能和山药同吃的一些食物。除了以上小编带来的这些不能和山药一起同食的食物外，山药还不能和碱性的食物一起食用，因为碱性的食物会破坏山药的一些营养成分，让山药失去他们的营养价值。