怎么吃山药更养人？山药对于大家来说都不陌生，山药是餐桌上很常见的一道菜，山药的吃法有很多，平时很多人的常规吃法就是蒸着吃或者炒着吃，今天我们带来山药的一些做法的详细步骤，如果你也爱吃山药不妨试试小编的这些做法吧。

吃山药这四种方法最养人

清蒸山药

如果是大病初愈的人群，因没有什么胃口，可以选择最简单的清蒸方法。将山药去皮，切成小段，放入锅中蒸熟，再蘸白糖食用，口感清甜软绵。这种吃法因软烂，还适合慢性病患者食用，列如：高血压和胃病患者。而一些体虚的女性也可以把山药抄一遍水后，淋上蜜汁，起到滋阴养血的效果。

山药煲粥

煮稀饭的时候放入山药块，再加上几颗红枣，孩子和老人都爱吃。因为这两类人群的牙口都不是很好，并且消化系统也比较弱，而山药粥有助于消化。并且，脾胃虚弱和消化不良的人可以适合喝山药粥，不仅可以做红枣山药粥，还可以做花生山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

炖山药

山药炖土鸡，健脾养胃，适合秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块压成三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水过滤以一遍洗干净，在放到锅中煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料调味，用中火继续熬15分钟即可。

炒山药

炒山药是最营养美味的一种，山药切成片下锅爆炒，因为加热时间短，那么所含的营养成分，维生素C等丢失的也少。山药爆炒的方式有山药爆炒木耳、西红柿炒山药、山药炒肉片、虾仁等。

怎么吃山药更养人，以上是小编带来的山药做法，不管是蒸，还是放粥里，或者是炒菜炖菜，山药都是很美味的，山药分为脆山药和面山药，不同种类的山药吃法是不一样的，小伙伴们在买山药的时候要先想好自己准备怎么吃再决定买哪个品种的山药。