芹菜叶能吃吗？似乎很多人都不吃芹菜叶，我们一般都是把叶子摘了直接扔掉，这也是一个习惯问题，一直以为芹菜叶是不可以食用的，习惯的去扔掉吃芹菜的梗。其实芹菜叶是可以吃的，而且芹菜叶的做法也很多，一起跟着小编看看芹菜叶的吃法吧。

芹菜叶的做法

凉拌芹菜叶的做法

1.先把芹菜叶摘下清洗干净，之后再放入烧开的水中，快速焯一会再捞出，快速过一下冷开水，再放入盘中

2.胡萝卜洗干净后去皮切成丝，放在芹菜叶中，之后放入盐和白糖，倒入生抽和醋，再撒些白芝麻

3.再倒入香油搅拌均匀即可，爱吃辣的朋友还可以再倒入一些辣椒油。

香干芹菜叶的做法

1.先把芹菜叶摘下，丢掉黄叶，再冲洗干净，香干洗干净后切成丁，之后把水倒入锅里，烧开后放入芹菜叶

2.快速焯一会后捞出，再快速放入冷开水中过一下，捞出挤干水，再切成末，之后把油倒入锅里

3.放入香干翻炒片刻，倒入少许酱油翻炒均匀，倒入芹菜末继续翻炒，再用盐和味精调味，倒入少许香油即可。

芹菜叶鸡蛋花粥的做法

1.先把芹菜叶摘下清洗干净，再把大米淘洗干净倒入电饭锅里面，倒入水，通电后按下按钮熬煮成粥

2.熬煮至粘稠的时候倒入芹菜叶，再放入少许盐，搅拌均匀，之后把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，倒在芹菜粥中即可。

蒜香芹菜叶的做法

1.先把胡萝卜洗干净后切成丝，大蒜洗干净后切成片状，再把芹菜叶清洗干净后放入沸水中快速焯一会

2.捞出切成段，放入少许盐和味精，再放入胡萝卜和蒜，倒入米醋和生抽，放入少许白糖，倒入香油

3.之后放入辣椒油，撒些芝麻搅拌均匀后盛盘。

以上是小编带来的芹菜叶的吃法，学会了这些方法以后芹菜叶再也不用浪费了可以直接食用。芹菜是营养价值很高的一种蔬菜，含有很丰富的维生素，经常性的食用芹菜可以降低血糖，血压，芹菜中丰富的膳食纤维还有利于减肥呢，小伙伴们赶紧吃起来吧。